Курсы, программы / Рестораны, общественное питание / Управление рестораном, кафе / Ресторанный менеджмент

Ресторанный менеджмент: Программа обучения

	Организатор	Регион	Стоимость


SWISSAM, бизнес-школа управления в индустрии сервиса (0.16)		Санкт-Петербург	322 руб. руб. 322.00 за 476 ак. часов 7 месяцев

Даты проведения

C открытой датой

Форма обучения: Очная/дневная

Вид мероприятия: Программа обучения

Тип мероприятия: Открытые

Анонс программы

Эта программа предназначена для тех, кто стремится к открытию собственного ресторанного бизнеса (кафе, ресторан, бар, кейтеринговая компания) или хочет улучшить работу в рамках существующего предприятия:нынешним или будущим рестораторам и управляющим, шеф-поварам и шеф-кондитерам. Обучение ведется по программе и при полной методической поддержке International Management Institute (IMI) — с привлечением ведущих западных и российских специалистов с большим практическим опытом работы в ресторанном бизнесе. Программа носит выраженный прикладной и предпринимательский характер. Выпускники программы получают диплом Diploma in International Restaurant Management. Программа полностью реализуется на русском языке.

Описание программы

1-ый семестр

Cоставление меню и разработка концепции ресторана
Ресторанное обслуживание
Контроль затрат и закупок
Введение в напитки

2-ой семестр

Основы бухгалтерского учета
Управление человеческими ресурсами
Проектирование производственных мощностей
Маркетинг

Программа стартует 4 раза в год: январь, апрель, июль, октябрь

Карьерные перспективы:

Управляющий рестораном
Управляющий баром
Управляющий кафетерием
Управляющий кейтеринговой компанией
Ресторатор
Ресторанный консалтинг

Контактная информация

SWISSAM, бизнес-школа управления в индустрии сервиса
Юлия Жируева
admissions@edu.swissam.ru
г. Санкт-Петербург, пр.Добролюбова, д.20А
7 (81 показать номер

	Сохранить в избранном

	Заказать звонок

	Отправить вопрос или заявку


Подать заявку от 322 руб


	Телефон организатора Нажмите на ссылку, чтобы увидеть телефон Показать телефон

	Пожалуйста, скажите организатору, что нашли мероприятие на EduMarket.ru