Профессиональные методы продаж в гостинице: Семинар

1. Ключевой фактор успешных продаж в гостинице.

2. Как мы можем удовлетворить ожидания наших гостей. В основе термина service mind лежит не только ответственность и трудолюбие сотрудника, но также искреннее желание предугадать просьбу гостя и исполнить её до того, как она будет озвучена. Для оказания безупречного сервиса важно пристальное внимание к каждой детали.

3. Как склонить клиента в пользу покупки более дорогого номера.

4. Умение продать больше – альтернативная техника.

5. Превращение характеристик услуги в выгоды для гостя.

6. Прочие методы продаж.

7. Работа с возражениями клиентов и гостей: структура возражений, три процесса создания субъективной карты реальности, причины противоречий между покупателем и продавцом, общая схема работы с возражениями, основные правила работы с возражениями, методика работы с возражениями, как использовать слова в качестве основного инструмента.

8. Нормативные документы, сертификация. Анализ финансо – хозяйственной деятельности.

9. Акции, направленные на привлечение гостей. Предоставление скидок от открытой цены отеля.

10. Привлечение и обслуживание корпоративных клиентов.

11. Способы эффективных продаж. Сезонное ценообразование в отеле.

12. Исследование потребительского спроса на гостиничные услуги. Искусство обслуживания номеров, кафе, банкетов. Важнейшее значение имеет заведомая расположенность сотрудника к гостю, желание окружить его вниманием, продемонстрировать уровень обслуживания наивысшего уровня. 

13. Работа по оформлению договоров (обычный, агентский, посреднический и др.).

14. Создание динамичной команды специалистов, способных предвосхищать желания клиентов. Механизмы стимулирования труда персонала и его совершенствования – мотивационные программы и внедрение прозрачной и чётко структурированной системы поощрений наиболее талантливых специалистов. 

15. Нормативные документы в гостинице. Новая информация о классификации гостиниц в РФ в 2010 году.

16. Экономическая структура гостиницы. Механизмы ценообразования. Взаимодействие цены и спроса на рынке гостиничных услуг. Рентабельность гостиничного и ресторанного бизнеса. Практические примеры по совершенствованию продаж в гостинице.

17. Создание динамичной команды специалистов по продвижению гостиничных услуг.
Механизмы стимулирования труда персонала, разработка и внедрение системы поощрений наиболее «талантливых специалистов».

18. Принципы и роль индивидуально – психологических особенностей личности в профессиональной пригодности. «Портрет идеального сотрудника» гостиничного предприятия.

19. Социально – культурная система гостиничного предприятия: 
- социально – психологические состояния членов коллектива.
- формирование профессионального поведения.
- формирование стиля обслуживания. работа с возражениями гостей. предотвращение конфликтов и методика работы с жалобами.

20. Практические занятия: посещение лучших гостиниц Санкт–Петербурга различных категорий. Состоится осмотр номерного фонда гостиниц и встреча со специалистами.

• Всем участникам выдается Сертификат об обучении по программе семинара
• Все слушатели обеспечиваются комплектом информационно-справочных материалов по теме семинара.
• Для участников семинара организуются кофе-брейки, бизнес-ланчи и интересная культурная программа.