Обучение по теме Технологии: товаров и продуктов Курсы . Очная/дневная форма обучения

Уникальный семинар, проводимый специалистами учебного центра один раз в год.

В Российских традициях существует в основном приготовление домашнего творога, простокваши, мягких сыров, но при этом многие с удовольствием покупают различные полутвердые и твердые сыры в супермаркетах. Тот, кто всё же пробует изготавливать такие сыры, в своем поиске сталкивается с половинчатой информацией, которая зачастую вводит в заблуждение.
Всё больше людей интересуется приготовлением

"Академия ресторанного бизнеса" приглашает пройти 3-х дневный курс по выпечке хлеба.

Программа курса:
- Концепция «Надежное Оборудование».
- Постановка эффективной системы ТОиРО.
- Организация службы технической диагностики предприятия.
- Этапы перехода от ППР к обслуживанию по фактическому состоянию (ОФС)