Обучение по теме Технологии: товаров и продуктов

Онлайн-семинар направлен на освоение внутреннего устройства и принципов работы цифровой системы управления цветом (Digital Color Management System – CMS) и ориентирован на успешное её применение в повседневной практике.

Приглашаем на мастер-класс по приготовлению крепких и благородных напитков. Вы узнаете о гармоничном сочетании блюд с напитками, познакомитесь с культурой приготовления и употребления крепких напитков.

Цель обучения: подготовка менеджеров предприятий к построению систем менеджмента безопасности пищевых продуктов в соответствии с ISO 22000:2005 (системы ХАССП)для исполнения требований Технических регламентов Таможенного союза в части обеспечения пищевой безопасности

Семинар носит консультационный характер - помимо выступлений, специалисты ответят на ваши вопросы. В программе: Основные пищевые аллергены. Пути  попадания основных аллергенов  в пищевые продукты. Перекрестное загрязнение пищевых продуктов аллергенами на различных этапах технологической цепочки. Анализ рисков...

Семинар носит практический характер - помимо выступлений, специалисты ответят на Ваши вопросы.
В программе:
- Нормативно-техническая документация
- Контроль качества майонеза
- Актуализация информации о действующих межгосударственных и национальных стандартах в пищевой промышленности...

Прослеживаемость является ключевым элементом как пищевого законодательства, так и стандартов пищевой безопасности (например, ISO 22000). Прослеживаемость пищевой цепи делает отдельные процессы компании более видимыми и надежными, позволяя вам создавать посыл доверия и прозрачности.

Для современного  предприятия вне зависимости от отрасли промышленности трудно переоценить значение надежных поставщиков, которые могут обеспечить выпуск конечной продукции требуемого качества. Аудит - это необходимость проверки надежности нового или существующего поставщика по целому ряду показателей. Обучение методам управления поставщиками, определение критериев классификации и выбора

Вебинар предназначен для руководителей и специалистов, желающих получить знания по Регламенту Таможенного Союза 021 "О Безопасности пищевой продукции"

Вебинар предназначен для руководителей и специалистов, желающих получить знания по системе управления GMP в пищевой промышленности

Вебинар предназначен для руководителей и специалистов, желающих получить знания по подготовке к требованиям Рекламента Таможенного Союза 021 "О Безопасности пищевой продукции", в т.ч. с точки зрения внедрения принципов менеджмента безопасности производства пищевой продукции

Вебинар предназначен для руководителей и специалистов, желающих получить знания по внедрению принципов ХАССП в соответствии с Рекламентом Таможенного Союза 021 "О Безопасности пищевой продукции"

Приглашаем на семинар "Нормативная документация на пищевую продукцию. Общие требования к разработке и оформлению".

Начатая в России с 2001 года реформа технического регулирования набирает обороты. С 01 июля 2013 г. вступили в силу несколько Технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС), призванных обеспечить безопасность пищевой продукции и продовольственного сырья, в том числе непосредственно касающихся всех изготовителей пищевой продукции: ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"; ТР ТС

Во время обучения по направлениям вы получите профессиональные знания, умения и навыки в сфере технологии переработки мяса и производства мясной продукции.

История производства пива, вин и других напитков насчитывает несколько тысячелетий. Выпускники, получившие образование по данному профилю, подготовлены для работы на предприятиях по производству пива, безалкогольных напитков, ликероводочных изделий, вина, хлебопекарных дрожжей.

В процессе обучения будущие техники-технологи осваивают технологические процессы производства мяса и мясных продуктов из животного сырья, контролируют качество сырья и полуфабрикатов, изучают работу технологического оборудования в различных цехах, разрабатывают меры по оптимизации процессов производства продукции и ведут учетно-отчетную документацию.

История производства пива, вин и других напитков насчитывает несколько тысячелетий. Выпускники, получившие образование по данному профилю, подготовлены для работы на предприятиях по производству пива, безалкогольных напитков, ликероводочных изделий, вина, хлебопекарных дрожжей.

В настоящем лекционном цикле рассматриваются свойства волокон, нитей и тканей, технологии их изготовления начиная с традиционных и заканчивая ультрасовременными, рассматриваются примеры использования инновационного текстиля в модной индустрии.

Стратегическая сессия. В программе: разработка новых видов пищевой продукции, Федеральный закон от 29.06.2015 №162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации", термины и определения пищевых продуктов и многое другое.

Разъяснение требований технических регламентов Таможенного союза, концепции ХАССП, подготовка специалистов предприятий к практическому выполнению работ по созданию и поддержанию системы управления безопасностью продовольственного сырья и пищевой продукции на предприятии. Навыки составления основных рабочих документов ХАССП.