У вас уже есть заявка на текущий период. Если вы хотите, чтобы данная программа участвовала в розыгрыше гранта в этом месяце, необходимо добавить ее в папку "Интересные мероприятия". Или создайте заявку на другой период.
 
Курсы
MBAКомпанииГранты на обучениеВузыПовысь зарплату

EduMarket Образование
  Вход на сайт
 
Напомнить   
Запомнить меня
 
Пользовательское соглашение


Победители конкурса грантов

Завершился 35-й конкурс грантов «Мечты сбываются». Поздравляем победителей!
Нет ничего невозможного, если есть сильное желание чего-то добиться. Если у вас есть ...

Куценко Александра Анатольевна, менеджер из Ростова-на-Дону, победитель 34 конкурса грантов, выиграла 100 000 руб.
Хочу поблагодарить портал EduMarket.ru и всех, кто причастен к его созданию, развитию и ...



Подать заявку на грант
 
 
Курсы, программы / Технологии: товаров и продуктов / Продукты питания животного происхождения / Технология мяса и мясных продуктов

Технология мяса и мясных продуктов: Программа переподготовки

Московский государственный университет пищевых производств (МГУПП) Московский государственный университет пищевых производств (МГУПП) (0.01) Рейтинг компании Pоссия 110 000 руб.

руб. 110,000.00

за 252 ак. часа

Даты проведения
20.02.2023 - 15.05.2023
Уточните расписание у организатора.
Возможно он не успел обновить расписание.
Форма обучения: Online
Вид мероприятия: Программа переподготовки
Тип мероприятия: Открытые
Целевая аудитория
Руководители и специалисты мясоперерабатывающих предприятий, работники малого и среднего бизнеса, специализирующиеся в области технологии продуктов питания животного производства, имеющих непрофильное образование, желающие освоить новую специальность.
Преподаватель
Преподаватели университета и эксперты отрасли.
Анонс программы
Программа предназначена для формирования  теоретических знаний и практических навыков, необходимых для эффективной работы на предприятиях по переработке мясного сырья и производства мясных продуктов, включая инструменты управления качеством продукции. В процессе освоения программы изучаются этапы первичной и последующей переработки скота и птицы, производство мясопродуктов, роль мясопродуктов в питании человека, технологию хранения, биологические добавки, принципы применения консервантов в технологии пищевых продуктов.
Описание программы

1 модуль Первичная переработка скота и птицы

Темы:

  • Первичная переработка скота
  • Первичная переработка птицы на предприятиях отрасли
  • Обработка субпродуктов
  • Обработка эндокринно-ферментного сырья (эфс)
  • Производство натуральной кишечной оболочки
  • Обработка кожевенного сырья
  • Производство пищевого топленого жира из жиросырья
  • Производство кровепродуктов

2 модуль Общая технология мясной отрасли

Темы:

  • Ферментативные и микробиальные процессы в мясном производстве

3 модуль Технология мясных продуктов

Темы:

  • Роль мясопродуктов в питании человека, пищевая и биологическая ценность
  • Холодильная обработка мяса и мясопродуктов
  • Разделка мясных туш для промышленной переработки
  • Технология мясных и мясосодержащих полуфабрикатов и замороженных полуфабрикатов в тесте
  • Производство колбасных изделий и продуктов из мяса и аппаратурное оформление их производства
  • Технология мясных и ...
Подробнее о программе
Контактная информация
Московский государственный университет пищевых производств (МГУПП)
Сармаева Елизавета Александровна
dpo@mgupp.ru
+7977 показать номер
 
 
Телефон организатора Телефон организатора
Нажмите на ссылку, чтобы увидеть телефон
Показать телефон
 
 

Выиграть грант
Вы можете выиграть грант на обучение
Узнать, как получить грант

 
 
Похожие мероприятия
Требования ГОСТ Р ИСО 22000-2019 (ISO 22000:2018), ГОСТ Р 51705.1-2001, включающих принципы ХАССП. Разработка, актуализация, внедрение системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Входной контроль документации. Внутренний аудит систем менеджмента по ISO 19011:2018 Очная/дневная Санкт-Петербург 32 230 руб.

ГОСТ Р ИСО 22000 Система менеджмента безопасности пищевой продукции (Система ХАССП) Очная/дневная Санкт-Петербург 32 230 руб.

Разработка и внедрение FAMI-QS ver.6 Очная/дневная Москва 36 000 руб.
Вернуться
Пользовательское соглашение       Обратная связь       Карта сайта

© 2006—2025 Edumarket


 

Город

Начните писать и выберите вариант из списка

Последняя или будущая должность

Начните писать и выберите вариант из списка
 

Ваше имя

Электронная почта

 

Телефон

 

Текст сообщения


Я принимаю условия, изложенные в Соглашении об оказании информационных услуг по развитию карьеры и профессиональному образованию