Управление технологиями гостиничного сервиса: Повышение квалификации

1. Организация и технология содержания и обслуживания номерного фонда гостиниц и туристических комплексов. Организационная структура службы приема и размещения (СПиР) гостиницы.
2. Управление персоналом службы приема и размещения.
3. Особенности поиска и подбора гостиничного персонала.
4. Правила предоставления гостиничных услуг (основные законодательные акты, протоколы и постановления, касающиеся сферы предоставления гостиничных услуг).
5. Планирование работы и организационная структура службы номерного фонда.
6. Система контроля процедур номерного фонда и ведение контрольной документации; новейшие технологии, используемыми в работе службы номерного фонда.
7. Управление материально-технической базой отеля.
8. Бюджетирование отдела гостиничного хозяйства.
9. Технологии уборки гостиничного номера.
10. Организация работы службы общественного питания в гостинице.
11. Выбор, оптимизация и проработка правильной концепции службы организации питания в зависимости от типа гостиницы. Организация работы системы безопасности в сфере гостеприимства.
12. Принципы организации системы безопасности гостиничного бизнеса.
13. Организационные, правовые, инженерно-технические методы обеспечения безопасности.
14. Технические и программно-аппаратные средства защиты.
15. Стандарты и организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей.
16. Ценообразование услуг по организации мероприятий.
17. Управление малым гостиничным комплексом (мини-отели) с учетом передового зарубежного опыта.  

Повышение квалификации с выдачей удостоверений.

Обучение проводится с частичным применением дистанционных технологий (В соответствии с Приказом Министерства Регионального развития РФ  от 30 декабря 2009 г. N 624 "Об утверждении Перечня видов работ по инженерным изысканиям, по подготовке проектной документации, по строительству, реконструкции, капитальному ремонту объектов капитального строительства, которые оказывают влияние на безопасность объектов капитального строительства").