Организация работы горничной в санатории: Семинар

1. Нормативные документы в санатории, их знание и применение.

2. Организационная структура номерного фонда санатория. Взаимодействие службы номерного фонда с другими службами (приёма и размещения, технической группой и т.д.).

3. Квалификационные требования к сотрудникам службы уборки.

4. Рекомендации по организации работы службы номерного фонда санатория.

5. Инвентарь, оборудование, моющие средства: нормы расхода хозяйственных материалов, требования к их рациональному использованию. Хранение уборочного инвентаря, оптимальное расположение кладовых.

6. Правила уборки номерного фонда санатория.
- Виды уборки.
- Нормы уборки и планирования рабочего времени.
- Нормативы технических параметров (площадь, температура и др.).
- Проверка качества уборки.

7. Действия в случаях обнаружения забытых вещей, порчи имущества, кражах, болезней и т.д.

8. Бельевое хозяйство средств размещения (качество белья, его количество, списание, варианты заправки кроватей). 

9. «Трудные гости» - действия горничной в нестандартных ситуациях.

10. Принципы профессиональной пригодности.

11. Подготовка номеров к заселению.

12. Психологические требования, предъявляемые к сотрудникам службы уборки.

13. Практические занятия: посещение санатория Санкт-Петербурга.