Тематика:
Деловая программа включает: мастер-классы, презентации, дегустации, демонстрации нового оборудования и технологий, соревнования ведущих шеф-поваров Росси и стран Балтийского моря, семинары-практикумы, консультации для специалистов отрасли, посещение новых и известных гостиниц, ресторанов, кафе.