Основные разделы экспозиции:
Тематические форумы:
Отель
Кондитерская и пекарня
Кофе и чай
Обучение, персонал, карьера
Проектировани и дизайн
Кейтеринг
и др.
Тематические форумы – это специальные зоны, которые мы выделили на площадке выставки для удобства наших гостей и участников, а также для более эффективной работы на ПИРе. Они посвящены основным направлениям ресторанно-гостиничного бизнеса и национальным кухням. В рамках каждого форума организованы: