Рациональное и лечебное питание. Характеристика продуктов питания: Семинар

1. Основы рационального питания.
- Принципы рационального питания.
- Нарушение принципов рационального питания как фактор развития патологии.
- Понятие о пирамиде питания.
- Характеристика пяти групп продуктов.
- Количественное соотношение различных групп продуктов.

2. Лечебное питание.
- Принципы лечебного питания.
- Питание как фактор здоровья.
- Основы лечебного питания. 
- Особенности приготовления лечебных блюд. 

3. Лечебное питание при заболеваниях сердечно - сосудистой системы. Основные принципы.

4. Лечебное питание при сахарном диабете. 
- Питание как фоновый фактор лечения сахарного диабета.
- Основные проявления сахарного диабета как факторы выявления латентного сахарного диабета.
- Питание при сахарном диабете 1 и 2 типа.

5. Лечебное питание при пищевой аллергии.
- Понятие о пищевой аллергии.
- Псевдоаллергические реакции.
- Основные принципы построения диет при пищевой аллергии.
- Перекрестная аллергия. 

6. Лечебное питание при заболеваниях суставов.
- Основные заболевания суставов.
- Питание при подагре.
- Питание при ревматических заболеваниях суставов.

7. Лечебное питание при ожирении.
- Классификация ожирения.
- Диетическое лечение ожирения.
- Физические нагрузки при ожирении.