C открытой датой
|
Калькуляция
в
Учебно-курсовой комбинат Управления социального питания, СПб ГБОУ
|
Санкт-Петербург
|
3 800 руб.
|
|
Программа рассчитана на лиц с опытом работы в сфере общественного питания и с соответствующим образованием, специалистов предприятий общественного питания различных форм собственности
|
|
|
C открытой датой
|
Актуальные вопросы организации социального питания
в
Единый Центр Подготовки Кадров
|
Pоссия
|
6 000 руб.
|
|
Цель: повышение уровня профессиональной компетентности работников сферы социального питания.
|
|
|
|
C открытой датой
|
Разработка и внедрение системы ХАССП в учреждении
 в
Академия профессионального образования, ЧОУ ДПО
|
Челябинск
|
6 300 руб.
1890 EM (30%)
|
|
С 2015 года в Российской Федерации является обязательным внедрение в учреждениях, связанных с производством, изготовлением, хранением и реализацией продуктов питания (в т.ч. школы, детские сады, больницы, санатории, дома ребенка, дома-интернаты, центры помощи и др.) системы менеджмента безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП.
|
|
|
|
C открытой датой
|
Новогодняя роспись пряников в технике Роял айсинг
в
Промышленное оборудование и системы связи, УПО
|
Москва
|
7 900 руб.
|
|
Обучающиеся ознакомятся с актуальными вопросами и тенденциями, связанными с реализацией различных техник айсинга.
|
|
|
|
C открытой датой
|
Система менеджмента безопасности пищевой продукции на основе требований стандарта ISO 22000 (Food Safety Management System) / ГОСТ Р ИСО 22000
в
Академия ЭКСПЕРТ
|
Москва
|
8 000 руб.
|
|
Приглашаем вас и ваших сотрудников на обучение по пищевой безопасности на основе требований стандарта ГОСТ Р ИСО 22000.
Цель: получение слушателями знаний в области создания и совершенствования систем управления качеством, обеспечения выполнения мероприятий по улучшению качества и обеспечения безопасности пищевой продукции; совершенствование профессиональных компетенций и повышение
|
|
|
|
C открытой датой
|
Роспись торта в технике роял айсинг. Королевская глазурь
в
Промышленное оборудование и системы связи, УПО
|
Москва
|
8 100 руб.
|
|
Слушатель, освоивший программу должен иметь практический опыт по оформлению тортов техникой роял айсинг и обладать профессиональными компетенциями, соответствующими данному виду деятельности.
|
|
|
|
|
|
|
C открытой датой
|
Приготовление европейских десертов. Муссовые торты
в
Промышленное оборудование и системы связи, УПО
|
Москва
|
8 250 руб.
|
|
После прохождения программы слушатели приобретут навыки приготовления наиболее популярных муссовых тортов и оформления готовых кондитерских изделий.
|
|
|
|
C открытой датой
|
Технологии оформления изделий сахарной мастикой
в
Промышленное оборудование и системы связи, УПО
|
Москва
|
8 900 руб.
|
|
Слушатели ознакомятся с ключевыми особенностями работы с сахарной мастикой, а также с характеристиками инвентаря и сырья, применяемого в при различных способах обтяжки.
|
|
|
|
C открытой датой
|
Искусство изготовления цветов из сахарной мастики
в
Промышленное оборудование и системы связи, УПО
|
Москва
|
9 200 руб.
|
|
Слушатели узнают об особенностях популярного декорирования кондитерских изделий, о специфике создания сладких цветов из сахарной мастики.
|
|
|
|
C открытой датой
|
Современные технологии работы с шоколадом
в
Промышленное оборудование и системы связи, УПО
|
Москва
|
9 625 руб.
|
|
Программа включат рассмотрение вопросов касательно выполнения различных техник работы с шоколадом, а также его темперированием.
|
|
|
|
C открытой датой
|
Технологии приготовления, оформления и подачи блюд национальных кухонь. Блюда азиатской, латиноамериканской, восточной кухонь
в
Промышленное оборудование и системы связи, УПО
|
Москва
|
11 250 руб.
|
|
Курс разработан специально для тех, кто желает не просто узнать об особенностях блюд национальных кухонь (восточной, азиатской, латиноамериканской), но и также освоить техники приготовления и оформления этих блюд.
|
|
|
|
C открытой датой
|
Управление безопасностью пищевых продуктов на основе принципов НАССР для общественного питания
в
Академия ЭКСПЕРТ
|
Москва
|
12 000 руб.
|
|
Цель обучения: подготовка профессиональных кадров организаций общественного питания со знаниями по самостоятельной разработке и внедрению системы обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе производства, хранения и транспортировки на основе принципов ХАССП. Задачи: обзор основных национальных требований к предприятиям общественного питания, разъяснение основных понятий в сфере пищевой
|
|
|
|
|
|
|
