Технолог общественного питания обучение

C открытой датой	Заведующий производством предприятия общественного питания в Плеяды, образовательный центр, ОАНО	Краснодар	9 100 руб.
	Курс из цикла "Директорские" программы

C открытой датой	Управление безопасностью пищевых продуктов на основе принципов НАССР для общественного питания в Академия ЭКСПЕРТ	Москва	12 000 руб.
	Цель обучения: подготовка профессиональных кадров организаций общественного питания со знаниями по самостоятельной разработке и внедрению системы обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе производства, хранения и транспортировки на основе принципов ХАССП. Задачи: обзор основных национальных требований к предприятиям общественного питания, разъяснение основных понятий в сфере пищевой

C открытой датой	Продовольственная безопасность и внутренняя продовольственная помощь в Центр дополнительного образования МГУТУ	Москва	110 000 руб.
	Модульная программа, имеющая практическую направленность, структурирована на основе опыта, связанного с региональными проектами развития системы внутренней продовольственной помощи. Каждый модуль имеет прикладное значение и дает слушателю конкретный инструмент для реализации плана в данной области, содержит задания для самостоятельной практической работы. Цель программы: получение знаний, умений

C открытой датой	Технический регламент Таможенного союза о безопасности молока и молочной продукции (ТР ТС 0332013) в Академия ЭКСПЕРТ	Москва	10 000 руб.
	Цели и задачи обучения: разъяснение участникам международных требований и требований законодательства РФ по безопасности молока и молочной продукции, в частности ТР ТС 021/2011, объяснение требований безопасности при организации процессов производства молока, молочной продукции, сливок, использовании функциональных компонентов, объяснение требований безопасности при производстве детского питания,

C открытой датой	Подготовка экспертов по системе менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП). ГОСТ Р ИСО 22000-2007. HACCP в Национальная промышленно-экологическая Палата, АНО	Москва	28 000 руб.
	Система менеджмента безопасности пищевой продукции - это система для разработки скоординированной деятельности по руководству и управлению организаций в целях обеспечения безопасности пищевой продукции. На нашем семинаре Вы подробно изучите требования к системе в рамках стандарта ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (ISO 22000:2005), этапы, особенности, принципы разработки и внедрения СМБПП.

C открытой датой	Практическое применение требований санитарии и гигиены на пищевом производстве в Академия ЭКСПЕРТ	Санкт-Петербург	8 000 руб.
	Цели: разъяснение участникам требований к безопасности и качеству пищевой продукции (международные и законодательство РФ), информирование об опасных факторах, патогенных организмах, разъяснение общих принципов и правил гигиены и санитарии на пищевом производстве, тренировка умений по составлению записей и управлению документооборотом, изучение системы работы сотрудников разных служб для



C открытой датой	1C:Общепит 8 в Альфа-персонал, учебный центр	Красноярск	6 500 руб.
	Курс будет полезен как для бухгалтера, так и заведующего пунктом общественного питания.

C открытой датой	Разработка и внедрение системы ХАССП в учреждении в Академия профессионального образования, ЧОУ ДПО	Челябинск	6 300 руб. 1890 EM (30%)
	С 2015 года в Российской Федерации является обязательным внедрение в учреждениях, связанных с производством, изготовлением, хранением и реализацией продуктов питания (в т.ч. школы, детские сады, больницы, санатории, дома ребенка, дома-интернаты, центры помощи и др.) системы менеджмента безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП.

C открытой датой	Заведующий производством в АРТ-СПб, центр дополнительного профессионального образования	Pоссия	28 000 руб.
	В программе: концепция ресторанного заведения, бизнес-планирование, организация производства и торговой деятельности, составление меню, его виды и специфика: требования, оформление меню, аура ресторана и многое другое.

C открытой датой	Бухгалтер-калькулятор в Профессионал, центр знаний	Хабаровск	13 000 руб.
	В программе: расчет калькуляций блюд, технологические карты, работа со сборником рецептур и др.

C открытой датой	Практическое применение требований санитарии и гигиены на пищевом производстве в Академия ЭКСПЕРТ	Pоссия	2 500 руб.
	Цели: разъяснение участникам требований к безопасности и качеству пищевой продукции (международные и законодательство РФ), информирование об опасных факторах, патогенных организмах, разъяснение общих принципов и правил гигиены и санитарии на пищевом производстве, тренировка умений по составлению записей и управлению документооборотом, изучение системы работы сотрудников разных служб для

C открытой датой	Повар, кондитер в Промышленное оборудование и системы связи, УПО	Москва	22 000 руб.
	Соответствующая программа обучения включает две части: теоретическую и практическую. Обучение теории длится один месяц, практическая часть — 2,5 месяца. Сама практика проходит в специальных учебно-тренинговых лабораториях.



C открытой датой	Новые способы эффективной переработки молочного сырья и предупреждение рисков снижения качества молочной продукции в Центр дополнительного образования МГУТУ	Москва	4 500 руб.
	Приглашаем на курс "Новые способы эффективной переработки молочного сырья и предупреждение рисков снижения качества молочной продукции". Вид профессиональной деятельности, на который ориентирована программа: организационно-управленческий, производственный, технологический.

C открытой датой	Система менеджмента безопасности пищевой продукции на основе требований стандарта ISO 22000 (Food Safety Management System) / ГОСТ Р ИСО 22000 в Академия ЭКСПЕРТ	Москва	8 000 руб.
	Приглашаем вас и ваших сотрудников на обучение по пищевой безопасности на основе требований стандарта ГОСТ Р ИСО 22000. Цель: получение слушателями знаний в области создания и совершенствования систем управления качеством, обеспечения выполнения мероприятий по улучшению качества и обеспечения безопасности пищевой продукции; совершенствование профессиональных компетенций и повышение

C открытой датой	Кассир предприятия общественного питания в Центральная школа обучения, АНО	Москва	4 980 руб. 996 EM (20%)
	Курс обучения направлен на освоение основных навыков работы кассира на предприятии общепита. В программе курса: психология личности и делового общения, менеджмент, вопросы учета и отчетности и многое другое. По окончании обучения слушатели получают документ установленного образца.

C открытой датой	Современные технологии работы с шоколадом в Промышленное оборудование и системы связи, УПО	Москва	9 625 руб.
	Программа включат рассмотрение вопросов касательно выполнения различных техник работы с шоколадом, а также его темперированием.

C открытой датой	Приготовление европейских десертов. Муссовые торты в Промышленное оборудование и системы связи, УПО	Москва	8 250 руб.
	После прохождения программы слушатели приобретут навыки приготовления наиболее популярных муссовых тортов и оформления готовых кондитерских изделий.

C открытой датой	Искусство изготовления цветов из сахарной мастики в Промышленное оборудование и системы связи, УПО	Москва	9 200 руб.
	Слушатели узнают об особенностях популярного декорирования кондитерских изделий, о специфике создания сладких цветов из сахарной мастики.

C открытой датой	Роспись торта в технике роял айсинг. Королевская глазурь в Промышленное оборудование и системы связи, УПО	Москва	8 100 руб.
	Слушатель, освоивший программу должен иметь практический опыт по оформлению тортов техникой роял айсинг и обладать профессиональными компетенциями, соответствующими данному виду деятельности.

C открытой датой	Новогодняя роспись пряников в технике Роял айсинг в Промышленное оборудование и системы связи, УПО	Москва	7 900 руб.
	Обучающиеся ознакомятся с актуальными вопросами и тенденциями, связанными с реализацией различных техник айсинга.