Шоколад. Лепка из шоколада. Артистические работы из шоколада: Курсы

	Организатор	Регион	Стоимость


Эксклюзив, академия кулинарного искусства (0.12)		Москва	29 999 руб. руб. 29,999.00 за 30 ак. часов 5 дней

Даты проведения

13.07.2015 - 17.07.2015
Уточните расписание у организатора.
Возможно он не успел обновить расписание.

Форма обучения: Очная/дневная

Вид мероприятия: Курсы

Тип мероприятия: Открытые

Целевая аудитория

Шоколатье; шеф-кондитер; кондитер. Курсы предназначены как профессионалам, так и тем, кто хочет посвятить свое творчество шоколаду. Курс рекомендован, для тех, кто собирается участвовать в конкурсах и чемпионатах.

Преподаватель

Елена Шрамко - чемпион мира по кондитерскому искусству.

Анонс программы

Как удивить шоколадных гурманов? Под руководством опытного преподавателя Вы создаете арт-работы мирового уровня (достойные мировых наград и признаний). Артистические работы из шоколада могут достойно оформить вашу кондитерскую, кофейню, отель, ресторан. Великолепно смотрятся такие работы на больших и маленьких корпоративах и праздниках. Все техники в дизайне шоколада могут быть использованы для ежедневных работ: сладких подарков, декорации заказных кондитерских изделий, оформлении поточных кондитерских изделий и много другого.
Процесс обучения построен в первую очередь на практическом выполнении работ. Участники курса самостоятельно выполняют все элементы и принимают непосредственное участие в создании Арт-работы. Курс завершается презентацией выполненных работ.

Видео

Описание программы

История шоколада
Техника работы с шоколадом
Моделирование из шоколада
Литье и конструирование
Техники росписи по шоколаду
Велюр и разнообразные покрытия для шоколада
Оригинальные дизайнерские решения в шоколаде

В течении курса будут выполнены две артистические работы с максимальным количеством техник в работе с шоколадом.

Всем студентам, на курсе выдаются рецептуры с технологией приготовления.

Контактная информация

Эксклюзив, академия кулинарного искусства
Екатерина
info@culinart.ru
метро Алтуфьево, ул. Слепнева 43А
+7 (4 показать номер

	Сохранить в избранном

	Заказать звонок

	Отправить вопрос или заявку


Подать заявку от 29999 руб


	Телефон организатора Нажмите на ссылку, чтобы увидеть телефон Показать телефон

	Пожалуйста, скажите организатору, что нашли мероприятие на EduMarket.ru