Анимационные торты. Сложные конструкции и оригинальные идеи: Курсы

	Организатор	Регион	Стоимость


Эксклюзив, академия кулинарного искусства (0.12)		Москва	27 999 руб. руб. 27,999.00 за 30 ак. часов 5 дней

Даты проведения

14.12.2015 - 18.12.2015
Уточните расписание у организатора.
Возможно он не успел обновить расписание.

Форма обучения: Очная/дневная

Вид мероприятия: Курсы

Тип мероприятия: Открытые

Целевая аудитория

Кондитер, шеф-кондитер

Преподаватель

Елена Шрамко - чемпион мира по кондитерскому искусству.

Анонс программы

Сейчас выбор разнообразных кондитерских изделий настолько велик, уделяется огромное внимание именно эстетической составляющей, потребитель выбирает глазами и его сейчас уже не так то просто удивить. Но глядя на анимационные торты, выполненные в Академии Эксклюзив, под руководством высококвалифицированных профессионалов, сложно остаться равнодушным, ведь это настоящее произведение искусства, ручная работа до мельчайшей детали. Работы поражают своими размерами и, разумеется, фантазией и воображением наших преподавателей. А ведь внутри настоящий "живой" торт, и, как говорилось выше, вкус его может быть абсолютно любым, основной акцент остается в оформлении. Вы вместе с преподавателями создаете пять различных анимационных тортов на различные темы. Особое внимание будет уделено построению тортов и по необходимости создании каркаса под сложно сконструированные изделия. Так же особое внимание будет уделено вкусу (содержанию) анимационного торта.

Видео

Описание программы

В течении курса будут выполнены пять анимационных тортов:

Животные;
Машина;
Архитектурные строения со сюжетным сопровождением;
Люди;

Все торты будут выполнены в динамичных позах.

Основные техники оформления анимационных тортов:

Работа с сахарной мастикой;
Аэрография;
Лепка из сахара;
Лепка из марципана;
Роспись по сахарной мастике;
Моделирование;

Построение каркасов и различных конструкций.

Всем студентам, на курсе выдаются рецептуры с технологией приготовления.

Контактная информация

Эксклюзив, академия кулинарного искусства
Екатерина
info@culinart.ru
г. Москва, ул. Дмитровское шоссе, д. 157, с.3
8-495 показать номер

	Сохранить в избранном

	Заказать звонок

	Отправить вопрос или заявку


Подать заявку от 27159.03 руб При заявке через сайт скидка 3%


	Телефон организатора Нажмите на ссылку, чтобы увидеть телефон Показать телефон

	Пожалуйста, скажите организатору, что нашли мероприятие на EduMarket.ru

Выиграть грант
Вы можете выиграть грант на обучение
Узнать, как получить грант

Подать заявку на грант


	Скидка При контакте с организатором сообщите ему о том, что нашли эту программу на нашем сайте. Организатор предоставит вам скидку 839.97 руб. (3%)