Как открыть свой ресторан и что для этого нужно?

Тема: Как открыть ресторан?

Основные вопросы встречи:

• выбор концепции ресторана;
• формирование команды;
• особенности подбора помещения;
• выбор оборудования;
• автоматизация процессов;
• технические условия;
• разработка меню;
• проработка блюд и ценообразование;
• реклама и раскрутка заведения.

О спикере:
Александр Гаврильчик - генеральный директор сети ресторанов Sasha's bar, победитель бизнес-премии "Шеф года 2013" в номинации шеф-забота.
Сеть ресторанов Sasha's Bar — это обширное гастрономическое меню, кухня со всех концов света, авторская коктейльная карта, превосходные кальяны и современный интерьер. www.sashasbar.ru

Санкт-Петербург, Средний пр., д 36/40, БЦ Остров, 5 этаж, 13 ауд