Курсы управления рестораном, менеджер ресторана обучение Pоссия

C открытой датой	Кулинарное мастерство (проводится в Люцерне) в Business & Hotel Management School (BHMS)	Pоссия	не указана
	Программа Академии Кулинарного Мастерства формирует у студентов навыки приготовления и презентации еды, знакомит с гастрономией à la carte, кондитерским делом, а также управлением кухней на практических занятиях. По окончании программы студенты имеют квалификацию, позволяющую им работать в лучших заведениях мира.

C открытой датой	Advanced Diploma в сфере кулинарного мастерства (проводится в Люцерне) в Business & Hotel Management School (BHMS)	Pоссия	не указана
	Эта программа длиной в 6-12 месяцев является продолжением программы Diploma. Студенты открывают для себя гастрономию разных стран мира, учатся готовить характерные закуски, рыбу, мясо, вегетарианские блюда, а также выпечку и десерты. Большое внимание уделяется и развитию коммуникативных и управленческих навыков, лидерских качеств, умению работать в команде. По окончании учебного семестра студенты

C открытой датой	Diploma в Академии Кулинарного Мастерства (проводится в Люцерне) в Business & Hotel Management School (BHMS)	Pоссия	не указана
	Эта программа длиной в 6-12 месяцев знакомит студентов с основной терминологией, базовыми принципами приготовления блюд (супов, соусов, салатов), использования ключевых ингредиентов и кухонного оборудования, а также питания и ведения бухгалтерии по кухне. По окончании учебного семестра (6 месяцев) студенты отправляются на оплачиваемую стажировку на кухне одного из популярных ресторанов Швейцарии.

C открытой датой	Заведующий производством в АРТ-СПб, центр дополнительного профессионального образования	Pоссия	28 000 руб.
	В программе: концепция ресторанного заведения, бизнес-планирование, организация производства и торговой деятельности, составление меню, его виды и специфика: требования, оформление меню, аура ресторана и многое другое.