Официант-продавец, или Как повысить продажи в ресторане: Семинар

1. Эффективная мотивация официантов. Материальные и нематериальные методы 
2. Формирование команды официантов. Этапы карьерного роста 
3. Построение системы обучения официантов. Наставничество и быстрая адаптация новых сотрудников 
4. Основные этапы и методики эффективных продаж 
5. Психологические типы гостей 
6. Техника работы с возражениями и конфликтными ситуациями 
7. Правила эффективной презентации меню и винной карты 
8. Простые способы увеличения продаж отдельных групп в меню 
9. Эмоциональное сгорание, причины возникновения и профилактика

Техника обучения: информационные блоки, ролевые игры, дискуссии, упражнения в группах.
Начало в 11.00
Обязательна регистрация на сайте компании!

Москва, метро Октябрьская (поворот направо), Ул. Ленинский проспект д4 стр1А (на первом этаже располагается кафе "Жан-Жак"), 2й подъезд от метро, надпись "Ермак", 2й этаж.