Курсы барменов – обучение официантов

На курсах барменов слушатели изучают барное дело, карту вин, чайную карту, технологию приготовления и подачи кофе, все виды сигар, барное оборудование и посуду. Также, на курсах барменов в Симферополе и Севастополе, слушатели учатся хорошим манерам и отличному обслуживанию клиентов.

Цель программы: комплексная подготовка профессиональных официантов для ресторанов, баров и клубов высокого уровня. На курсах официанта слушатели узнают все о ресторанах и ресторанном обслуживании, как сервировать стол, какие столовые приборы подать, какое вино рекомендовать к блюдам, как мастерки подать еду и как убрать посуду.

Курс разработан с учетом пожеланий и требований, которые предъявляют владельцы и руководящие составы баров, отелей и ресторанов. А также учтены пожелания многочисленных гостей заведений и требований, предъявляемых ими к обслуживающему персоналу.

Программа направлена на подготовку специалиста, который сможет управлять баром в любом заведении: кафе, ресторане, отеле, ночном клубе. Основной уклон делается на практические занятия, также большое внимание уделяется психологическим аспектам работы в баре. Преподаватели научат создавать позитивную атмосферу в баре — такую, чтобы гостю было интересно возвращаться!

В программе: характеристика индустрии питания, управление объектом питания, организация питания и многое другое. Барный инвентарь и оборудование, барное стекло, крепкие напитки и многое другое.

Всего за 2 дня вы узнаете все, что должен знать настоящий бармен.

Обслуживание посетителей за барной стойкой готовыми к потреблению безалкогольными и слабоалкогольными напитками (пиво, фруктовые и минеральные воды), кондитерскими изделиями с приготовлением ограниченного ассортимента алкогольных и безалкогольных напитков, холодных и горячих блюд и закусок и соблюдением правил подачи.

Данный курс обучения содержит обширную информацию по всем дисциплинам и потребует от вас максимум внимания, терпения и дисциплины. Взамен вы получаете неоценимый багаж знаний и возможность профессионального роста. Кроме того, в данном курсе мы применяем собственные, специально разработанные только в Санкт-Петербурге, программы обслуживания за стойкой бара. По окончании обучения все студенты

Целью данной программы является выработка устойчивого умения по приготовлению и подаче коктейлей и крепких напитков. Слушатель, освоивший программу должен иметь практический опыт приготовления и подачи коктейлей.

Курс разработан в целях оказания помощи всем тем, кто хочет овладеть искусством бариста или усовершенствовать уже имеющиеся знания и навыки в этой области.

Работа бармена с одной стороны кажется лёгкой и несложной. Но это ошибочное видение. Современный профессиональный бармен знает не только огромное количество приготовления различных коктейлей и напитков, но также предназначение посуды, правила сервировки. Во многих заведениях бармены показывают настоящее шоу-"фристайл". Бармен, во время приготовления напитка, мастерски жонглирует бутылками и

Официант обслуживает гостей ресторана, бара, кафе или кофейни. Обязанности официанта просты и обычны: подойти к занявшим столик посетителям, познакомить с меню, принять заказ и насколько возможно быстро доставить блюда и напитки клиентам.

Интересно, доступно и честно о лучшем в мире вина для начинающих. Прослушав мастер-класс, вы получите каркас знаний, которые помогут вам приобрести статус человека, имеющего правильное представление о мире вина. Оно будет основано на глубоком понимании вопроса и хорошем гастрономическом вкусе. Прочная основа даст возможность для дальнейшего развития  в интересном и интригующем мире вин.

Цель курса - освоение основных приемов бариста (бармена, приготавливающего кофе), выработка профессиональных навыков работы на кофемашине и кофемолке, обучение приготовлению коммерческих напитков на основе эспрессо.

Приглашаем на обучение в школу стюардесс "Marina-School"! Компания занимается подготовкой кандидатов для работы на должности "Бортпроводник" на яхтах класса "Люкс".

Приглашаем на курсы бариста с нуля.

Комплексная программа тренингов для руководителей и линейного персонала вашей ресторанной сети, отдельного ресторана, кафе, бара или ночного клуба. В процессе тренингов достигается эффективное взаимодействие подразделений, сплочение коллектива, положительные отзывы от гостей, увеличение посещаемости, среднего чека, соответственно, увеличение рентабельности вашего предприятия.

В процессе обучения на курсах официантов слушатели овладевают секретами этой сложной, но престижной профессии. Официанты научатся методам сервировки стола, умению правильно двигаться по залу, освоят технику подхода к столу, предложения гостям аперитивов, алкогольных напитков, холодных, горячих закусок, вторых горячих блюд, десерта. Занятия на курсах официантов проходят в непринужденной теплой

Тренинг "Искусство матепития" обращен в первую очередь мастерам чайного дела, а также тем, кто проводит чайные церемонии либо желает овладеть методами использования напитка в разных отраслях бизнеса.
В ходе обучения вы научитесь пользоваться продуктом, познаете взаимодействие напитка и ума, получите практические рекомендации для использования мате в разных отраслях и ситуациях.

Официант должен обладать, в первую очередь, знаниями санитарно-гигиенических норм и правил, умело применять навыки сервировки стола и подачи блюд.