Современная технология производства мясной продукции: Повышение квалификации

по результатам обучения выдается документ о повышении квалификации/присвоении квалификации государственного образца

возможно обучение в дистанционном формате

Примерный план обучения:

- Новые технологии в мясоперерабатывающей промышленности

- Белковые препараты, функциональные добавки, вспомогательные материалы, применяемые в производстве мясных продуктов. Допустимые замены с технологической точки зрения

-Требования нормативных документов к качеству и безопасности вареных изделий и безопасность производства

- Системы контроля качества в переработке мяса

- и др.

Кемерово, г.Кемерово, бр.Строителей, 47