Курсы, программы / Качество и стандартизация / Контроль качества / Контроль качества продовольственного сырья и пищевой продукции. Органолептические методы контроля

Контроль качества продовольственного сырья и пищевой продукции. Органолептические методы контроля: Повышение квалификации

	Организатор	Регион	Стоимость


Санкт-Петербургский институт управления и пищевых технологий (ФГБОУ ДПО СПИУПТ) (0.58)		Санкт-Петербург	21 060 руб. руб. 21,060.00 за 32 ак. часа 4 дня

Даты проведения

25.10.2016 - 28.10.2016
Уточните расписание у организатора.
Возможно он не успел обновить расписание.

Форма обучения: Очная/дневная

Вид мероприятия: Повышение квалификации

Тип мероприятия: Открытые

Целевая аудитория

Специалисты производственных лабораторий, специалисты службы качества.

Анонс программы

На семинаре приобретаются практические навыки в проведении органолептических испытаний продовольственного сырья и пищевой продукции и изучаются конкретные методики и приемы, включая проверку сенсорной чувствительности испытателей в области органолептического анализа.

Описание программы

Техническое регулирование в странах - членах единого экономического пространства. Технические регламенты Таможенного союза.
Стандартизация в области продовольственного сырья и пищевой продукции. Действующие нормативные документы.
Нормативная документация в области органолептического анализа. Термины и определения по органолептической оценке качества.
Отбор проб продовольственного сырья и пищевой продукции. Подготовка проб к испытаниям. Условия проведения органолептической оценки.
Оснащение испытательной лаборато-рии для проведения органолептических испытаний продукции.
Метрологическое обеспечение испы-таний продовольственного сырья и пищевой продукции.
Практические занятия:
Исследование вкусовой чувствительности и порогов восприятия вкуса.
Исследование обонятельной чувствительности. Идентификация запахов.
Проверка зрительной чувствительности ...

Подробнее о программе

Техническое регулирование в странах - членах единого экономического пространства. Технические регламенты Таможенного союза.
Стандартизация в области продовольственного сырья и пищевой продукции. Действующие нормативные документы.
Нормативная документация в области органолептического анализа. Термины и определения по органолептической оценке качества.
Отбор проб продовольственного сырья и пищевой продукции. Подготовка проб к испытаниям. Условия проведения органолептической оценки.
Оснащение испытательной лаборато-рии для проведения органолептических испытаний продукции.
Метрологическое обеспечение испы-таний продовольственного сырья и пищевой продукции.
Практические занятия:
Исследование вкусовой чувствительности и порогов восприятия вкуса.
Исследование обонятельной чувствительности. Идентификация запахов.
Проверка зрительной чувствительности испытателей.

Слушатели обеспечиваются пакетом информационных материалов по программе семинара.

По окончании обучения слушателям выдается удостоверение о повышении квалификации установленного образца.

Скрыть подробности

Контактная информация

Санкт-Петербургский институт управления и пищевых технологий (ФГБОУ ДПО СПИУПТ)
Черненко О.А.
info@hlebspb.ru
наб. канала Грибоедова, дом 7
(312) показать номер

	Сохранить в избранном

	Заказать звонок

	Отправить вопрос или заявку


Подать заявку от 20007 руб При заявке через сайт скидка 5%


	Телефон организатора Нажмите на ссылку, чтобы увидеть телефон Показать телефон

	Пожалуйста, скажите организатору, что нашли мероприятие на EduMarket.ru

Выиграть грант
Вы можете выиграть грант на обучение
Узнать, как получить грант

Подать заявку на грант


	Скидка При контакте с организатором сообщите ему о том, что нашли эту программу на нашем сайте. Организатор предоставит вам скидку 1053 руб. (5%)