Корпоративный тренер сферы гостеприимства: Повышение квалификации

1. Системный подход к обучению сотрудников, как процессу, влияющему на качество услуг, репутацию и конкурентоспособность предприятия сферы гостеприимства.

• Обзор и анализ новых требований в законодательном регулировании индустрии гостеприимства.
• Ожидания внутренних заказчиков. Как сформировать пакет предложений по обучению сотрудников для руководства? Бюджетирование обучения персонала.
• Основы профессиональной и деловой этики сотрудников предприятий гостеприимства: от руководителя до линейного сотрудника. Стандарты работы.
• Определение потребности в обучении персонала. Компетенции, цели и задачи внутреннего тренера. Основные зоны ответственности тренера.
• Индекс вовлеченности: как максимально включить сотрудников в тренинговый процесс.
• "Зоны роста" специалиста по обучению и самоопределение внутреннего тренера. Профессиональный рост и развитие как ключевые составляющие профессии.
• Ключевые показатели эффективности (KPI) внутреннего тренера. Мета-навыки и личные качества. Методы подготовки тренера для работы с группой: оценка и развитие тренерских компетенций; эмоциональный интеллект; усиление личной эффективности.

2. Технология разработки тренинга: планирование и проведение.

• Особенности обучения взрослых. Методические основы построения тренинга.
• Эффективные инструменты и методы работы тренера. Классификация, особенности и зона применения каждого метода.
• Технология разработки тренинга в соответствии с поставленными целями: основные этапы, правила, возможные ошибки. Алгоритмы разбора заданий.
• Модульная структура тренингового занятия. Как сделать тренинг интерактивным? Обучение в форме диалога.
• Практикум на базе отеля по разработке структуры и содержания тренинга навыков на рабочем месте.

3. Оценка эффективности обучения и посттренинговая работа.

• Методы оценки эффективности тренинга. Составление плана оценки. Анкеты обратной связи.
• Посттренинговая оценка результативности обучения: пошаговый алгоритм.
• Посттренинговое сопровождение. Составление чек-листов для проверки работы персонала.
• "Тайные звонки" и "тайные посетители" как инструменты в работе тренера.
• Корректировка программ обучения на основе результатов посттренингового сопровождения.

4. Тренинг для тренеров: навыки публичного выступления.

• Ораторское мастерство: 5 шагов к победе.
• Мастер класс: навыки проведения презентаций. "3 кита" успеха.
• Секреты проведения тренинга на примере тренинга "Цель — Имя".

Слушателям курса предоставляется уникальная возможность стать участниками экскурсии и практических занятий на базе отелей Рокко Форте Астория 5* и Англетер 4* и погрузиться в процесс обучения сотрудников отелей в режиме реального времени, а также принять участие в мастер-классе: "Тренинг навыков на рабочем месте" от Анны Бут, менеджера по обучению и качеству отелей Рокко Форте Астория 5* и Англетер 4*.

Удостоверение о повышении квалификации в объеме 40 часов (лицензия № 3094 от 15.08.2017).

Для оформления удостоверения необходимо предоставить:

• копию диплома о высшем или среднем профессиональном образовании (в случае получения диплома не в РФ, просим уточнить необходимость процедуры признания иностранного диплома в РФ по телефону, указанному на сайте)
• копию документа, подтверждающего изменение фамилии (если менялась).

В пакет участника входит:

• обучение по заявленной программе;
• комплект информационно-справочных материалов;

экскурсионная программа;

ежедневные обеды и кофе-брейки.