Курсы гостиничного бизнеса

Приглашаем генеральных управляющих на вебинар на тему "Гостиничный ресторан".
В программе: принципиальные отличия гостиничных ресторанов; как совместить ресторанный бизнес с гостиничным; типичные ошибки рестораторов в гостиничных ресторанах; менеджмент и др.

В программе: стратегия и позиционирование отеля на рынке; конструктор для создания УТП отеля; пакетные предложения и дополнительные услуги отеля; позиционирование; нейминг - искусство назвать и продать; виды нейминга и типы клиентов; матрица соответствия; методики нейминга и др.

В программе: финансовые модели в гостиничном менеджменте; план движения денежных средств (ДДС, cash flow); моделирование проекта с учетом экономических факторов: изменения стоимости денег во времени, инфляции, коэффициента дисконта; составление финансовой модели инвестиционного проекта отеля; инвестиционные процессы и др.

В программе: что такое управление инвестициями и гостиничной недвижимостью для генерального управляющего; стратегия и план продаж при подготовке проекта отеля; современные отделочные материалы, как фактор снижения эксплуатационных затрат; почему высококлассный сервис не заменит идеально работающую сантехнику; реновация отеля в условиях изменяющихся рыночных условий и потребностей клиентов.

Front Desk - это лицо отеля. Первое, что видит гость, заходя в отель и последнее.
Это те люди, которые презентуют отель каждый день, и, помимо всего прочего, выполняют трудоемкую работу.
Как создать качественный Front Desk Department - вот об этом мы и поговорим на данном курсе.

Бронирование номера в отеле является завершающим этапом продажи. Именно с этой точни зрения мы и рассматриваем функционал службы бронирования в отеле.
Курс "Hotel Reservations Manager" поможет сделать продажников из Ваших менеджеров по бронированию и увеличение % входящих звонков, перешедших в статус "бронирование" не заставит себя ждать.

В программе: коммуникативная эффективность персонала первой линии; Reception = Sales inhouse.

Front Desk - это лицо отеля.
Первое, что видит гость, заходя в отель и последнее.
Это те люди, которые презентуют отель каждый день, и, помимо всего прочего, выполняют трудоемкую работу.
Как создать качественный Front Desk Department - вот об этом мы и поговорим на данном курсе.

Приглашаем на вебинар "1С:Отель 8" для гостиничного бизнеса". Вы узнаете, как с помощью автоматизации построить востребованный и перспективный гостиничный бизнес, а также сможете задать интересующие вопросы специалистам.
Контролируя работу отеля с помощью автоматизированной системы, вы всегда будете иметь доступ ко всей необходимой информации: о загрузке и свойствах номера, уборке,

Бронирование номера в отеле является завершающим этапом продажи. Именно с этой точни зрения мы и рассматриваем функционал службы бронирования в отеле.
Курс "Hotel Reservations Manager" поможет сделать продажников из Ваших менеджеров по бронированию и увеличение % входящих звонков, перешедших в статус "бронирование" не заставит себя ждать.

Как эксплуатировать гостиницу и  минимизировать свои эксплуатационные издержки изо дня в день? Как организовать службу эксплуатации, которая будет эффективно работать и ее работа останется незамеченной для гостя? Курс познакомит Вас с современными методами и принципами  оптимизации эксплуатационных затрат гостиницы.

В программу четырехдневного мероприятия включены актуальные вопросы по управлению малым отелем, в т.ч.:
• Стратегия продаж и продвижения отеля с малым номерным фондом
• Персонализированный сервис в малом отеле – способы достижения
• Организация завтраков в мини-отеле
• Особенности правового регулирования деятельности малого отеля
• Планирование бизнес-процессов и бюджетирование в небольшом

Ведущий семинара  - Антон Мухин, эксперт в области ресторанного бизнеса и совладелец компаний «Общепит СПб» и «Айгер Групп». Опыт работы в сфере общественного питания более 20 лет. Прошел весь путь по карьерной лестнице. Стажировался  и работал в Германии, Голландии, США. Закончил Австрийскую школу сервиса и престижные кулинарные курсы в Швейцарии и Таиланде. Имеет многолетний успешный опыт

Основной целью семинара является предоставление слушателям практических рекомендаций о способах повышения эффективности работы административно-хозяйственной службы гостиницы и усовершенствование навыков управления службой на основе стандартов профессионального обслуживания гостей.

Продажи банкетов и конференции

КАКИМИ НАВЫКАМИ БУДУТ ВЛАДЕТЬ СЛУШАТЕЛИ?
- узнаете все о схемах эффективной работы основных подразделений ресторана;
- получите инструменты для оптимизации управления, которые сможете применить на практике.

КАКИМИ НАВЫКАМИ БУДУТ ВЛАДЕТЬ СЛУШАТЕЛИ?
• Навыки стратегического и тактического управления гостиничным объектом
• Навыки управления материально-технической базой отеля
• Навыки управления персоналом, создания программ лояльности
• Навыки работы с различными категориями гостей, поставщиками и партнерами, корпоратами, турфирмами
• Навыки построения маркетинговой стратегии и стратегии

КАКИМИ НАВЫКАМИ БУДУТ ВЛАДЕТЬ СЛУШАТЕЛИ?
- организация труда сотрудников housekeeping;
- знание всех возможных видов уборок гостевого номера;
- знание материальной базы службы номерного фонда

В наше время есть столько вариантов обучения и развития персонала - и тренинги на аутсорсинге у тренинговых компаний, и мероприятия, сплочающие команду - teambuilding, также есть вариант держать своего внутренннего тренера.
На нашем трехдневном online-курсе мы предлагаем методики по разработке и проведению занятий для персонала отеля - чтобы либо воспитать своего тренера из руководителя

КАКИМИ НАВЫКАМИ БУДУТ ВЛАДЕТЬ СЛУШАТЕЛИ?
- профессиональная лексика, которая позволит на профессиональном уровне обслуживать иностранных гостей;
- работа с иностранными гостями с различным менталитетом;
- необходимые сценарии и скрипты на английском языке