Выставка: Moscow Bar Show, Международная барная выставка

Идея выставки Moscow Bar Show– создание центральной площадки в России и странах СНГ направленной на качественное и количественное развитие барной индустрии, призванной объединить всех членов сообщества вокруг единой темы.

•  5000 кв.м. выставочной площади;
• более 100 экспонентов;
• более 5000 профессионалов из России, стран СНГ и Европы;
• Более 25 индивидуальных бизнес консультаций от ведущих российских и британских экспертов;
• более 25 индивидуальных бизнес консультаций от ведущих российских и британских экспертов.

Аудитория

• Бармены (бары, рестораны, отели и пр.);
• Владельцы баров, ресторанов, отелей, ночных клубов и других заведений;
• Операторы, управляющие баров, ресторанов, отелей, ночных клубов;
• Сомелье;
• Дизайнеры и архитекторы;
• Специализированные СМИ;
• Международное барное сообщество, включая барменов, владельцев баров и экспертов;
• Представители компаний-производителей и дистрибьюторов напитков и вин (российские и зарубежные).

Программа Main Stage

27 сентября

12:00 – 13:00

Искусство сервиса

Ведущий:

Сальваторе Калабрезе – один из лучших барменов в мире (Playboy Club, London)
Питер Дорелли - легенда мировой барной индустрии (the Savoy, London)

13:30 – 14:30

Джин...как белое мясо

Ведущий:

Одри Сондерс - знаменитая женщина миксолог (совладелец Pegu Club, New York)

16:30 – 17:30

История коктейлей в 30 напитках: часть 1

Ведущий:

Анистасия Миллер и Джаред Браун - выдающиеся эксперты напитков, авторы десятков книг о барной индустрии
Питер Дорелли - легенда мировой барной индустрии (the Savoy, London)
Одри Сондерс - знаменитая женщина миксолог (совладелец Pegu Club, New York)
Джузеппе Гало - выдающийся миксолог (Италия)

18:00 – 19:00

Аперитивы: работа с вермутами и аперитивами

Ведущий:

Джузеппе Гало - выдающийся миксолог (Италия)
Джаред Браун - выдающийся эксперт напитков

28 сентября

13:30 – 14:30

Искусство правильного бартендинга

Ведущий:

Душан Зарич - специальный гость из Америки, управляющий баром (Employees Only, New York)

15:00 – 16:00

Сумасшедший ученый: применяем биологию, химию и физику для создания коктейлей

Ведущий:

Тони Конильяро - известный молекулярный миксолог (69 Colebrook Row, Zetter Townhouse, London)

16:30 – 17:30

Новые методы работы со знакомым напитком: водка

Ведущий:

Душан Зарич - специальный гость из Америки, управляющий баром (Employees Only, New York)

18:00 – 19:00

История коктейлей в 30 напитках: часть 2

Ведущий:

Анистатия Миллер и Джаред Браун - выдающиеся эксперты напитков, авторы десятков книг о барной индустрии
Питер Дорелли - легенда мировой барной индустрии (the Savoy, London)

29 сентября

12:00 – 13:00

От коктейлей в бутылках до кейтеринга: применяем известные технологии для создания нового бизнеса

Ведущий:

Йорг Мейер - известный бармен (Le Lion, Hamburg)

История коктейлей в 30 напитках: часть 3

Ведущий:

Анистасия Миллер и Джаред Браун - выдающиеся эксперты напитков, авторы десятков книг о барной индустрии

15:00 – 16:00

Шотландский виски против японского: создаем напитки на основе виски

Ведущий:

Хидетсуго Уэно - знаменитый бармен (High Five, Tokyo)

Main Stage/Главная сцена будет оборудована специальной барной стойкой в форме полукруга, современными мониторами, вместительным помещением для подготовки и удобными сидениями для зрителей. Вход будет осуществляться с двух сторон площадки.