Обучение внутреннего тренера предприятия индустрии гостеприимства: Повышение квалификации

1. Системный подход в обучении сотрудников организации сферы гостеприимства.

• Системный подход и интеграция процесса обучения сотрудников в общие бизнес-процессы отеля. Обучение и успех, эффективность отеля.
• Основы профессиональной и деловой этики сотрудников предприятий гостеприимства: от руководителя до простого сотрудника.
• Качество услуг, как репутация и гарантия конкурентоспособности. Организация и проведение контроля качества предоставляемых услуг.
• Обзор и анализ современного законодательства в направлении деятельности гостиниц и задач тренинг-менеджеров.

2. Компетенции внутреннего тренера организации.

• Цели и задачи внутреннего обучения в общих бизнес-процессах отеля.
• Цели и задачи внутреннего тренера в отеле. Основные зоны ответственности тренера. Ожидания внутренних заказчиков.
• «Портрет» тренера. Ключевые компетенции тренера.
• Тренер как носитель знаний новых тенденций, направлений и законодательства.
• Внутренний тренер — как транслятор корпоративной культуры.

3. Разработка учебного курса: планирование и подготовка обучения.

• Smart — цели в обучении. Составление расписания проведения тренингов.
• Предтренинговая диагностика.
• Как показать сотрудникам, что есть куда расти и развиваться (мотивация).
• Технические и организационные стороны тренинга: график обучения, место, время, организация пространства, дополнительное оборудование.
• Ревизия полученных знаний (активные упражнения).
• Подготовка мини-презентаций участниками.

4. Алгоритм разработки тренингов.

• Пошаговая инструкция для тренера при написании программы (основные этапы, правила, возможные ошибки).
• Подготовка раздаточного материала.

5. Инструментарий и технологии работы тренера.

• Методы обучения сотрудников и принципы проведения тематических блоков тренинга: мини-лекция, групповое обсуждение, фасилитация, решение задач, дискуссии, кейсы, ролевые и деловые игры, работа в малых группах, учебные фильмы, семинар, тренинг, тренинг на рабочем месте, игры, вебинары, коучинг.
• Особенности и зона применения каждого метода.

6. Модульная структура тренингового занятия. Анализ содержания основных модулей.

• Как сделать тренинг интерактивным?
• Обучение в форме диалога.
• Техника постановки вопросов.
• Подготовка участниками структуры и плана своей программы.

7. Как выступать публично. Навыки проведения презентации.

8. Оценка результатов тренинга и посттренинговая работа.

• Оценка и фиксация результатов во время тренинга.
• Построение анкет обратной связи.
• Посттренинговое сопровождение для закрепления и усиления результата.
• Составление чек-листов для проверки работы персонала.
• Наблюдение как основной метод оценки поведения персонала.
• «Таинственные звонки» и «таинственные посетители» — эффективные инструменты внутреннего тренера.
• Корректировка программ обучения на основе результатов посттренингового сопровождения.
• Обратная связь в отеле — эффективный инструмент мотивации персонала.

9. Итоговая аттестация.

• Подготовка программ демо-тренингов для своих служб и демонстрация с записью на видеокамеру с получением обратной связи.
• Проведение участниками программы мини-презентаций. Получение обратной связи.
• Подведение итогов.

Удостоверение о повышении квалификации в объеме 40 часов (лицензия № 3053 от 03.07.2017).

Для оформления удостоверения необходимо предоставить:

• копию диплома о высшем или среднем профессиональном образовании (в случае получения диплома не в РФ, просим уточнить необходимость процедуры признания иностранного диплома в РФ по телефону, указанному на сайте)
• копию документа, подтверждающего изменение фамилии (если менялась).

В пакет участника входит:

• обучение по заявленной программе;
• комплект информационно-справочных материалов;
• экскурсионная программа;
• ежедневные обеды и кофе-брейки.