International Hospitality Management: Программа обучения

Программа включает в себя следующие предметные области:

• Управление работой службы приема
• Ресторанное обслуживание
• Финансовый менеджмент
• Управление маркетингом
• Управление работой службы размещения
• Управление службой обслуживания номеров
• Управление обслуживанием клиентов и решением конфликтных ситуаций
• Управление человеческими ресурсами

Кроме того, участники должны в обязательном порядке успешно пройти двухнедельную практику в 4-х и 5-ти звездочных отелях - наших партнерах.

Структура программы  International Hospitality Management включает в себя следующее:

 1-3 недели

• Управление работой службы приема
• Управление работой службы размещения
• Управление службой обслуживания номеров
• Ресторанное обслуживание

4 неделя

• Стажировка I

5-7 недели

• Финансовый менеджмент
• Управление маркетингом
• Управление человеческими ресурсами
• Управление обслуживанием клиентов и решением конфликтных ситуаций

 8 неделя

• Стажировка II

Участники программы, не имеющие образования или опыта работы в сфере гостиничного хозяйства, должны пройти и закончить дополнительное обучение  по предмету “Сфера гостеприимства и туризма” за неделю до начала основных занятий, следующих по приведенному выше графику.

Частота занятий:  каждая неделя включает в себя 40 академических часов с понедельника по пятницу.  Ежедневно участники программы получают 8 академических часов занятий.

Стратегии обучения: во время занятий наши опытные лекторы обеспечивают участников программы записями лекций, статьями, кейсами, практическими задачами и вовлекают их в дискуссию.  Занятия проходят в интерактивной форме, и активное участие студентов является первостепенным в понимании и прохождении обучения по каждому предмету.

Система оценивания: участников программы оценивают ежедневно с помощью решения кейсов, практических задач и/или открытых вопросов, которые используются исключительно в контексте гостиничного дела на основе ежедневно преподаваемого материала.

Итог прохождения обучения:  при успешном изучении всех предметов и прохождении двух промышленных стажировок участники программы получают Диплом о дополнительном образовании по программе  International Hospitality Management, аккредитованным SWISSAM.