У вас уже есть заявка на текущий период. Если вы хотите, чтобы данная программа участвовала в розыгрыше гранта в этом месяце, необходимо добавить ее в папку "Интересные мероприятия". Или создайте заявку на другой период.
 
Образование
Курсы
MBAКомпанииГранты на обучениеВузыДоступное образованиеПовысь зарплату

EduMarket Образование
  Вход на сайт
 
Напомнить   
Запомнить меня
 


Публикации и новости

Анонсы и релизы

Вклад «в профессию» - лучшая инвестиция: освойте новую профессию в новом году.Вклад «в профессию» - лучшая инвестиция: освойте новую профессию в новом году. в Международная Школа Дизайна (Санкт-Петербург)
Хорошая традиция - начинать что-то новое  в своей жизни в наступающем году! Начните ...

Практическая конференция по вопросам реализации научных разработокПрактическая конференция по вопросам реализации научных разработок
10-11 ноября в Москве состоится Всероссийская научно-практическая конференция ...

Бесплатные видеокурсы

Бесплатные видеолекции: Классические пряностиБесплатные видеолекции: Классические пряности
Курс читает преподаватель Евгений Гладков.В курсе рассказывается о классических ...

Статьи

Кому будет легко найти работу в 2017 годуКому будет легко найти работу в 2017 году
  Кризис в России стал уже новой экономической реальностью, и многие дают ...

15 правил переговоров при найме на работу15 правил переговоров при найме на работу
Переговоры с потенциальным работодателем редко проходят гладко.Вот три типичных ...

Новости

Карьерный гороскоп: что ждет вашу карьеру в 2017 году?Карьерный гороскоп: что ждет вашу карьеру в 2017 году?
Благодаря динамике 2017 года Петуха будут затронуты все сферы нашей жизни, в особенности, ...

СПбГУ вошел в рейтинг ведущих бизнес-школ Европы по версии Financial TimesСПбГУ вошел в рейтинг ведущих бизнес-школ Европы по версии Financial Times
Институт "Высшая школа менеджмента" Санкт-Петербургского государственного университета ...



Победители конкурса грантов

Завершился 35-й конкурс грантов «Мечты сбываются». Поздравляем победителей!
Нет ничего невозможного, если есть сильное желание чего-то добиться. Если у вас есть ...

Куценко Александра Анатольевна, менеджер из Ростова-на-Дону, победитель 34 конкурса грантов, выиграла 100 000 руб.
Хочу поблагодарить портал EduMarket.ru и всех, кто причастен к его созданию, развитию и ...



Подать заявку на грант
 
Курсы, программы / Технологии: товаров и продуктов / Продукты питания из растительного сырья / Технология консервирования пищевых продуктов

Курсы: Технология консервирования пищевых продуктов

Институт холода и биотехнологий Институт холода и биотехнологий (0.40) Рейтинг компании Санкт-Петербург не указана

руб. 0.00

за 1 ак. час

Даты проведения
C открытой датой
Форма обучения: Очная/дневная
Вид мероприятия: Курсы
Анонс программы
В программе "Технология консервирования пищевых продуктов" изложены теоретические основы консервирования мясных, рыбных, овощных, фруктовых, молочных продуктов и хлебобулочных изделий, дано практическое приложение рассмотренных положений. Обсуждены особенности пищевого сырья растительного и животного происхождения. Представлены основы технической микробиологии применительно к принципам и способам консервирования. Определены параметры проведения процессов консервирования с позиций пищевой безопасности полученных продуктов.
Описание программы

Дано теоретическое обоснование и предложены методы расчетов основных процессов консервирования: стерилизации, охлаждения (нагревания), замораживания (размораживания), сушки, обжарки, маринования, квашения, обеспечивающих биоз, анабиоз или абиоз пищевых систем. В каждом из них рассмотрены как кинетические закономерности, так и статика протекания теплофизических, биохимических, микробиологических процессов. Вскрыты фундаментальные положения связи между этими процессами, позволяющие управлять производством получения качественных пищевых продуктов.

Рассмотрены особенности консервирования пищевых продуктов холодом. Даны микробиологические и теплофизические основы тепловой стерилизации, дан математический анализ и физические параметры режимов стерилизации консервов, изложена техника тепловой стерилизации, а также статика, кинетика, динамика и способы сушки.

Представлены биохимические изменения пищевых продуктов при консервировании. Показано использование ферментов и ...

Подробнее о программе
Контактная информация
Институт холода и биотехнологий
Мурашев Сергей Викторович
s.murashev@mail.ru
+7-95 показать номер
 
Подать заявку
При заявке через сайт скидка 3%
 
Телефон организатора Телефон организатора
Нажмите на ссылку, чтобы увидеть телефон
Показать телефон
 
 

Выиграть грант
Вы можете выиграть грант на обучение
Узнать, как получить грант

Рекомендовать курс друзьям
Получи скидкуСкидка
При контакте с организатором сообщите ему о том, что нашли эту программу на нашем сайте. Организатор предоставит вам скидку 0.33 руб. (3%)
 
 
Похожие мероприятия
ХАССП на предприятиях общественного питания: адаптация, разработка и внедрение системы управления безопасностью пищевых продуктов Очная/дневная Санкт-Петербург 32 800 руб.

ХАССП на предприятиях общественного питания: адаптация, разработка и внедрение системы управления безопасностью пищевых продуктов Очная/дневная Санкт-Петербург 32 800 руб.

Основы здорового питания Очно-заочная Москва бесплатно
Вернуться
Пользовательское соглашение       Обратная связь       Карта сайта

© 2006—2017 ООО «Едумаркет»

Зарплатомер и консультация по увеличению зарплаты

Вы хотите повысить зарплату, сделать успешной карьеру? Тогда этот карьерный сервис для вас! Узнаете правду о зарплате ваших коллег и получите консультацию по увеличению зарплаты. Мы поощряем карьеристов! После консультации вы получите 4000 руб. (EduMoney) для оплаты курсов или победы в конкурсе Грантов.

 

Город

Начните писать и выберите вариант из списка

Последняя или будущая должность

Начните писать и выберите вариант из списка
 

Ваше имя

Как мы можем обратиться к вам в консультации

Электронная почта

 

Нажав на кнопку "Рассчитать зарплату" вы принимаете Соглашение... Всем, кто стал пользователем сайта сейчас, мы зачислим на счет 4000 руб. (EduMoney) для оплаты курсов, размещенных на сайте.


 

Город

Начните писать и выберите вариант из списка

Последняя или будущая должность

Начните писать и выберите вариант из списка
 

Ваше имя

Электронная почта

 

Телефон

 

Текст сообщения


Я принимаю условия, изложенные в Соглашении об оказании информационных услуг по развитию карьеры и профессиональному образованию