Организация и обслуживание шведского стола: Программа обучения

Международная Академия Туризма в Анталии предлагает курсы «Организация и обслуживание шведского стола» для всех желающих овладеть практическими знаниями в индустрии общественного питания и гостеприимства, а именно разбираться в правилах организации и сервировки шведского стола. Это уникальная возможность для поваров, официантов, метрдотелей ресторанов и персонала отелей повысить свой профессионализм и компетентность.  

Программа курса:

Теоретическая часть:

1.  Понятие и виды шведского стола.
2. Организация шведского стола в разных странах.
3. Оборудование шведского стола.
4. Ассортимент блюд и напитков шведского стола.
5. Сервировка шведского стола.
6. Безопасность продуктов питания.
7. Эффективная система учета на шведской линии. Планирование затрат.  

Практическая часть:

Стажировка в лучших ресторанах и отелях Анталии  

Проживание в трехзвездочном отеле и трехразовое питание входит в стоимость.

Дополнительно оплачиваются:

• Проживание в 4-х и 5-ти звездочных отелях
•  Медицинская страховка
•  Перелет
•  Экскурсии (по желанию)
• Трансфер из аэропорта и в аэропорт (10 долларов США в одну сторону)    

По окончанию  курса слушатели получают Сертификат Академии Туризма в Анталии.  

Если Ваша цель – профессиональная организация шведского стола, непременно обращайтесь в Международную Академию Туризма в Анталии. Здесь Вам помогут стать настоящим профессионалом своего дела!