09.10.2017
|
Кейтеринг. Продвижение и организация выездных банкетов
в
ЦНТИ Прогресс
|
Санкт-Петербург
|
33 000 руб.
|
|
В программе: тенденции бизнеса, продажи кейтеринговых услуг: традиционные каналы и онлайн, переговоры, составление меню и винной карты, проведение мероприятия - расчеты, планирование и управлении, посещение компании-поставщика. Семинар в первую очередь интересен тем людям, которые занимаются продажами и организацией в кейтеринге. Менее полезен тем, кто ответственен за кухню.
|
|
|
09.10.2017
|
Менеджмент предприятий питания и ресторанного бизнеса
в
Институт дополнительного образования Санкт-Петербургского политехнического университета
|
Санкт-Петербург
|
66 900 руб.
|
|
Цель: формирование компетенций профессиональных менеджеров для предприятий общественного питания и ресторанного бизнеса, приобретение навыков организации эффективной деятельности предприятий питания, формирования стратегии развития сети предприятий питания.
|
|
|
|
16.10.2017
|
Сервис, который продает
 в
Будь в курсе, учебный центр
|
Санкт-Петербург
|
8 000 руб.
|
|
Цель тренинга: отработка индивидуальных навыков обслуживания гостей и основных приёмов продажи в сфере обслуживания.
|
|
|
|
23.09.2017
|
Wine shopper/ Винный шоппер
в
Wine Project
|
Москва
|
19 990 руб.
|
|
Приглашаем на курс "Wine shopper/ Винный шоппер".
|
|
|
|
02.10.2017
|
Повар
в
Профессионал, Центр Знаний
|
Хабаровск
|
15 500 руб.
|
|
Профессия повара идеально подходит тем, кто любит готовить и мечтает создать собственное уникальное блюдо. Чаще всего объявления о найме поваров размещают сетевые кафе, бары, пиццерии и рестораны. В большинстве случаев запросы касаются универсальных специалистов, обладающих всеми основными навыками и способных в случае необходимости быстро освоить дополнительные «опции». Наш курс поможет вам
|
|
|
|
11.10.2017
|
Искусство сомелье и дегустации
в
WineJet, Санкт-Петербургская школа сомелье
|
Санкт-Петербург
|
65 000 руб.
|
|
Приглашаем на лицензированный курс профессиональной подготовки "Искусство сомелье и дегустации".
|
|
|
|
09.10.2017
|
Сомелье/кавист
в
WineJet, Санкт-Петербургская школа сомелье
|
Санкт-Петербург
|
65 000 руб.
|
|
Лицензированный курс профессиональной подготовки состоит из трех блоков: теория дегустации вин и напитков, ресторанный сервис, мир вина.
|
|
|
|
11.09.2017
|
Вино. Начальный уровень
в
WineJet, Санкт-Петербургская школа сомелье
|
Санкт-Петербург
|
17 000 руб.
|
|
Вы будете знать все, что нужно для самостоятельного выбора вина в магазине и ресторане: ведущие винные бренды, винных производителей, аппеласьоны винодельческих регионов, великие винтажи вин. Вы освоите весь необходимый объем информации для того, чтобы научиться читать этикетку и понимать, что вы покупаете.
|
|
|
|
26.08.2017
|
Ресторанный сервис и этикет (интенсив)
в
WineJet, Санкт-Петербургская школа сомелье
|
Санкт-Петербург
|
5 000 руб.
|
|
Курс "Ресторанный сервис от a la carte до fine dining" позволяет овладеть навыками классического европейского сервиса (Fine dining), а также сервировками, которые наиболее распространены в ресторанах и кафе различного уровня.
|
|
|
|
29.11.2017
|
Директор по пищевой безопасности
в
ЦНТИ Прогресс
|
Москва
|
34 000 руб.
|
|
Курс повышения квалификации направлен на практическую реализацию и интеграцию требований ТР ТС 021, принципов ХАССП, требований ISO 22000/FSSC 22000 и экспертных рекомендаций Роспотребнадзора, в рамках подготовки к проверкам и оценке системы менеджмента пищевой безопасности (СМБПП).
|
|
|
|
23.09.2017
|
Управляющий рестораном: бизнес-технологии управления
в
Окрыляем успехом
|
Краснодар
|
8 000 руб.
|
|
Получение знаний и отработка умений по управлению собой, своей рабочей командой и точкой питания как фирмой
|
|
|
|
31.10.2017
|
Эффективное управление службой питания в отеле
в
ЦНТИ Прогресс
|
Санкт-Петербург
|
33 000 руб.
|
|
Виды и формы организации питания в отеле. Эффективная экономическая модель службы Food&Beverage - управление финансами, маркетинг и продажи. Управление производством по принципам ХАССП. Стандарты и персонал. Посещение 4-х ресторанов при отелях различной звездности.
|
|
|
|
23.10.2017
|
Стратегия развития предприятия пищевой промышленности: от замысла до реализации
в
ЦНТИ Прогресс
|
Санкт-Петербург
|
40 000 руб.
|
|
Готовый проект развития пищевого производства: от замысла до реализации. Вы научитесь разрабатывать стратегию на основе анализа внешней среды и внутренних ресурсов вашего предприятия.
|
|
|
|
23.09.2017
|
Практические приемы управления в ресторане
в
Окрыляем успехом
|
Краснодар
|
8 000 руб.
|
|
Тренинг позволяет получить практические приемы управления рестораном. Блоки тренинга:
1.Введение в ресторанный бизнес
2.От философии гостеприимства к технологиям
3. Актуальная маркетинговая информация
4. Гость и его потребности
5. Продажи как часть сервиса. Где теряем деньги?
6. Работа с меню. Фирменный стиль продаж.
7. Управление персоналом ресторана.
|
|
|
|
28.08.2017
|
Управляющий рестораном
в
Русская Школа Управления, РШУ
|
Москва
|
55 500 руб.
|
|
Данная программа позволит Вам оценить необходимость владения знаниями о любом бизнес-процессе ресторана: как "сотрудничать" с персоналом, как налаживать связи с контролирующими органами, о финансовой деятельности и многое другое. Вы посетите несколько форматов ресторанов, для того чтобы понимать, как работают заведения, какие встречаются стандарты обслуживания и поделитесь опытом с коллегами.
|
|
|
|
02.10.2017
|
Управляющий рестораном
в
Русская Школа Управления, РШУ
|
Санкт-Петербург
|
55 500 руб.
|
|
Данная программа позволит вам оценить необходимость владения знаниями о любом бизнес-процессе ресторана: как "сотрудничать" с персоналом, как налаживать связи с контролирующими органами, о финансовой деятельности и многое другое. Вы посетите несколько форматов ресторанов, для того чтобы понимать, как работают заведения, какие встречаются стандарты обслуживания и поделитесь опытом с коллегами.
|
|
|
|
09.10.2017
|
Производство хлебобулочных и мучных кондитерских изделий: технологические инструкции, ингредиенты, современные технологии производства
в
ЦНТИ Прогресс
|
Санкт-Петербург
|
33 200 руб.
|
|
Свежая информация о тенденциях развития отрасли. Технологические инструкции. Новые ингредиенты. Современные технологии и готовые идеи для развития производства. Мастер-класс по выпечке и практические занятия. На семинаре вы получите технологические инструкции по приготовлению теста для различных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, узнаете о современных ингредиентах и технологиях
|
|
|
|
03.10.2017
|
Пищевая безопасность: внутренние аудиты и проверки надзорных и контрольных органов
в
ЦНТИ Прогресс
|
Санкт-Петербург
|
33 500 руб.
|
|
Пошаговый план проведения внутреннего аудита СМБПП на пищевом предприятии с учетом требований ISO 22000, принципов HACCP (ХАССП) и технических регламентов ТС (ТР ТС), практика внутренних аудитов СМБПП.
|
|
|
|
01.02.2018
|
ХАССП на предприятиях общественного питания: адаптация, разработка и внедрение системы управления безопасностью пищевых продуктов
в
ЦНТИ Прогресс
|
Санкт-Петербург
|
32 800 руб.
|
|
Практические рекомендации по внедрению ГОСТов на основе принципов ХАССП (HACCP), разработка санитарно-гигиенической программы в соответствии с требованиями ХАССП, подготовка предприятия общепита к сертификации системы ХАССП, адаптация принципов ХАССП к специфическим производственным характеристикам общественного питания.
|
|
|
|
C открытой датой
|
Бар-менеджер (старший бармен)
 в
Boston, школа ресторанного бизнеса
|
Новосибирск
|
9 200 руб.
2760 EM (30%)
|
|
В программе: характеристика индустрии питания, управление объектом питания, организация питания и многое другое. В программе: барный инвентарь и оборудование, барное стекло, крепкие напитки и многое другое.
|
|
|
|
