21.08.2017
|
ХАССП на предприятиях общественного питания: адаптация, разработка и внедрение системы управления безопасностью пищевых продуктов
в
ЦНТИ Прогресс
|
Санкт-Петербург
|
32 800 руб.
|
|
Практические рекомендации по внедрению ГОСТов на основе принципов ХАССП (HACCP), разработка санитарно-гигиенической программы в соответствии с требованиями ХАССП, подготовка предприятия общепита к сертификации системы ХАССП, адаптация принципов ХАССП к специфическим производственным характеристикам общественного питания.
|
|
|
15.07.2017
|
Маркетинг ресторана
в
Окрыляем успехом
|
Краснодар
|
8 000 руб.
|
|
Разработка маркетинговой стратегии ресторана для привлечения новых и постоянных гостей.
|
|
|
|
27.07.2017
|
Практические приемы управления в ресторане
в
Окрыляем успехом
|
Ростов-на-Дону
|
8 000 руб.
|
|
Тренинг позволяет получить практические приемы управления рестораном. Блоки тренинга:
1. Введение в ресторанный бизнес
2. От философии гостеприимства к технологиям
3. Актуальная маркетинговая информация
4. Гость и его потребности
5. Продажи как часть сервиса. Где теряем деньги?
6. Работа с меню. Фирменный стиль продаж.
7. Управление персоналом ресторана.
|
|
|
|
27.07.2017
|
Продажи для официантов и барменов
в
Окрыляем успехом
|
Ростов-на-Дону
|
8 000 руб.
|
|
Ресторан - это единый, слаженный и живой механизм. А официанты и бармены - важнейшие его люди. А если эти люди дают сбой, что нужно сделать? Правильно! Заточить и снова в бой!
Задача официанта – не только «принимать и подавать», а так же продавать, красиво и ненавязчиво, поддерживая имидж ресторана.
|
|
|
|
18.10.2017
|
Ресторан, кафе, бар. Управление и обновление предприятия ресторанного типа
в
Просвет, центр краткосрочных программ обучения
|
Санкт-Петербург
|
25 500 руб.
|
|
Сделайте свой ресторан преуспевающим. Ждем Вас на семинаре, посвященном эффективному управлению предприятием ресторанного типа.
|
|
|
|
29.07.2017
|
Практические приемы управления в ресторане
в
Окрыляем успехом
|
Алма-Ата
|
10 000 руб.
|
|
Тренинг позволяет получить практические приемы управления рестораном. В программе: введение в ресторанный бизнес; от философии гостеприимства к технологиям; актуальная маркетинговая информация; гость и его потребности; продажи как часть сервиса; работа с меню; фирменный стиль продаж; управление персоналом ресторана.
|
|
|
|
C открытой датой
|
Администратор торговых залов, гостиничного и ресторанного бизнеса
в
Знания плюс, ДВЦ
|
Хабаровск
|
9 200 руб.
|
|
Приглашаем на курс "Администратор торговых залов, гостиничного и ресторанного бизнеса" всех, кто желает сделать карьеру в отельном и ресторанном бизнесе.
|
|
|
|
26.06.2017
|
Современные требования к организации питания детей и молодежи в учреждениях социальной сферы
в
ЦНТИ Прогресс
|
Санкт-Петербург
|
30 000 руб.
|
|
В программе: требования законодательства, технических регламентов ТС (ТР ТС), стандарта ISO 22000, принципов HACCP (ХАССП) в части обеспечения качества и безопасности производства организации питания детей и молодежи в учреждениях социальной сферы. Практика внедрения требований стандарта ISO 22000 в производстве и реализации детской пищевой продукции в учреждениях социальной сферы.
|
|
|
|
10.07.2017
|
Повар 3, 4 разряда
 в
АРТ-СПб, центр дополнительного профессионального образования
|
Санкт-Петербург
|
11 000 руб.
|
|
В процессе обучения на курсах поваров кулинаров слушатели овладевают секретами этой сложной, но престижной профессии. На занятиях, которые проходят в непринужденной теплой атмосфере, слушатели изучают правила первичной обработки сырья - овощей, грибов, круп, макаронных изделий, рыбы, мяса, дичи. Особое внимание в ходе обучения на курсах поваров кулинаров уделяется тепловой обработке и
|
|
|
|
27.06.2017
|
Бухгалтер-калькулятор
в
Профессионал, Центр Знаний
|
Хабаровск
|
6 500 руб.
|
|
В программе: расчет калькуляций блюд, технологические карты, работа со сборником рецептур и др.
|
|
|
|
19.07.2017
|
Повар
в
Профессионал, Центр Знаний
|
Хабаровск
|
15 500 руб.
|
|
Профессия повара идеально подходит тем, кто любит готовить и мечтает создать собственное уникальное блюдо. Чаще всего объявления о найме поваров размещают сетевые кафе, бары, пиццерии и рестораны. В большинстве случаев запросы касаются универсальных специалистов, обладающих всеми основными навыками и способных в случае необходимости быстро освоить дополнительные «опции». Наш курс поможет вам
|
|
|
|
21.09.2017
|
Разработка и внедрение HACCP (ХАССП) на пищевых предприятиях и предприятиях общественного питания
 в
ТМС РУС, ООО (ранее ТЮФ ЗЮД РУС, ООО)
|
Москва
|
17 700 руб.
5310 EM (30%)
|
|
Обучение практике внедрения и документирования НАССР. Разработка предложений для организаций-участников. Обзор требований и подходов Роспотребнадзора к организации
оценки производственных процессов на основе принципов НАССР.
|
|
|
|
22.08.2017
|
Стандартизация работы ресторана
в
Байкальский центр тренинга
|
Иркутск
|
20 000 руб.
6000 EM (30%)
|
|
Этот семинар Александр традиционно проводит как итоговый семинар года. На семинарах "Управление рестораном", "Управление кухней" и "Управление баром" участники подробно разбирают различные инструменты операционного менеджмента.
|
|
|
|
C открытой датой
|
Бармен-бариста. Базовый уровень
в
Учебно-консультационный центр непрерывного образования
|
Симферополь
|
17 000 руб.
5100 EM (30%)
|
|
Цель курса - освоение основных приемов бариста (бармена, приготавливающего кофе), выработка профессиональных навыков работы на кофемашине и кофемолке, обучение приготовлению коммерческих напитков на основе эспрессо.
|
|
|
|
24.06.2017
|
Управляющий рестораном: бизнес-технологии управления
в
Окрыляем успехом
|
Краснодар
|
8 000 руб.
|
|
Получение знаний и отработка умений по управлению собой, своей рабочей командой и точкой питания как фирмой
|
|
|
|
C открытой датой
|
Мир вина или вина мира
в
Учебно-консультационный центр непрерывного образования
|
Симферополь
|
5 000 руб.
1500 EM (30%)
|
|
Интересно, доступно и честно о лучшем в мире вина для начинающих. Прослушав мастер-класс, вы получите каркас знаний, которые помогут вам приобрести статус человека, имеющего правильное представление о мире вина. Оно будет основано на глубоком понимании вопроса и хорошем гастрономическом вкусе. Прочная основа даст возможность для дальнейшего развития в интересном и интригующем мире вин.
|
|
|
|
C открытой датой
|
Повар 4 разряда
в
Учебно-консультационный центр непрерывного образования
|
Симферополь
|
20 000 руб.
|
|
Цель курса: комплексная базовая подготовка поваров для предприятий общественного питания различного уровня. Программа курса эффективно позволяет обучить тонкостям и секретам кулинарного искусства.
|
|
|
|
29.06.2017
|
Практические приемы управления в ресторане
в
Окрыляем успехом
|
Краснодар
|
8 000 руб.
|
|
Тренинг позволяет получить практические приемы управления рестораном. Блоки тренинга:
1.Введение в ресторанный бизнес
2.От философии гостеприимства к технологиям
3. Актуальная маркетинговая информация
4. Гость и его потребности
5. Продажи как часть сервиса. Где теряем деньги?
6. Работа с меню. Фирменный стиль продаж.
7. Управление персоналом ресторана.
|
|
|
|
19.09.2017
|
Отбор проб и пробоподготовка продовольственного сырья и пищевой продукции
в
Санкт-Петербургский институт управления и пищевых технологий (ФГБОУ ДПО СПИУПТ)
|
Санкт-Петербург
|
20 650 руб.
|
|
Цель семинара: получение теоретических знаний и дальнейшее применение их в практической деятельности, рост профессионального мастерства и компетенций, связанных с процедурами отбора образцов и их предварительной подготовкой, организацией работы в лаборатории по контролю качества и безопасности пищевой продукции.
|
|
|
|
C открытой датой
|
Английский язык в туризме, гостинично-ресторанном комплексе
в
Севастопольская Бизнес-Академия, АНО ДПО
|
Севастополь
|
6 500 руб.
|
|
На курсах вы обучитесь обслуживать иностранных гостей в гостинице и ресторане, принимать заказы, решать проблемы гостя на английском языке.
|
|
|
|
