C открытой датой
|
Управляющий ресторана. Ресторатор
 в
Boston, школа ресторанного бизнеса
|
Новосибирск
|
20 000 руб.
6000 EM (30%)
|
|
Программа курса обновлена в ноябре 2018 года, в соответствии с самыми новыми тенденциями рынка ресторанного бизнеса. Искусство управляющего ресторана состоит в том, чтобы знать и понимать все производственные моменты своего ресторана. Цель курса - научить всему этому, раскрыть все секреты и призваны курсы управляющего рестораном.
|
|
|
01.06.2020
|
Бухгалтерский и налоговый учет в общественном питании, ресторанном бизнесе
в
ЦНТИ Прогресс
|
Санкт-Петербург
|
33 800 руб.
|
|
Бухгалтерский и налоговый учет по всем функциям предприятия общественного питания: закупки, производство продукции и продажа продукции собственного производства и покупных товаров. Особенное внимание уделяется ценообразованию в общепите.
|
|
|
|
01.03.2020
|
Санитарные требования к предприятиям общественного питания в 2019 году
в
ЦНТИ Прогресс
|
Санкт-Петербург
|
31 000 руб.
|
|
В программе практические рекомендации по выполнению требований к качеству и безопасности услуг, оказываемых в сфере питания.
|
|
|
|
C открытой датой
|
Сомелье
 в
Boston, школа ресторанного бизнеса
|
Новосибирск
|
12 600 руб.
3780 EM (30%)
|
|
Курс разработан с учетом пожеланий и требований, которые предъявляют владельцы и руководящие составы баров, отелей и ресторанов. А также учтены пожелания многочисленных гостей заведений и требований, предъявляемых ими к обслуживающему персоналу. Проект для желающих связать свою дальнейшую профессиональную жизнь с вином и премиальным алкоголем. После успешного прохождения обучения выпускники школы
|
|
|
|
10.03.2020
|
Повар
в
Профессионал, центр знаний
|
Хабаровск
|
15 500 руб.
|
|
Профессия повара идеально подходит тем, кто любит готовить и мечтает создать собственное уникальное блюдо. Чаще всего объявления о найме поваров размещают сетевые кафе, бары, пиццерии и рестораны. В большинстве случаев запросы касаются универсальных специалистов, обладающих всеми основными навыками и способных в случае необходимости быстро освоить дополнительные «опции». Данный курс поможет вам
|
|
|
|
30.03.2020
|
Ресторанный этикет
в
Бизнес-школа ITC Group
|
Санкт-Петербург
|
21 900 руб.
|
|
Цель программы обучения: передача официантам, администраторам и менеджерам знаний, необходимых для высококлассного обслуживания посетителя ресторана. Знание психологии поведения и взаимодействия с требовательным гостем, а также тонкостей при приветствии, принятии заказа, уходе за столом, расчете и прощании помогут персоналу ресторана оставить наилучшее впечатление об обслуживании и ресторане у
|
|
|
|
27.04.2020
|
Столовый этикет. Правила поведения в ресторанах, на фуршетах, приемах
в
Бизнес-школа ITC Group
|
Санкт-Петербург
|
21 900 руб.
|
|
Общение с коллегами, партнерами по бизнесу зачастую идет именно за столом во время приемов, фуршетов, деловых завтраков, ланчей, домашних праздников, свадеб, юбилеев и т.д. По тому, как человек ест, можно судить о его культурном уровне. Нужно уметь держаться за столом, правильно и красиво есть. Без соблюдения правил поведения за столом, без хороших манер трудно добиться успеха в обществе.
|
|
|
|
C открытой датой
|
Пекарь
в
Перспектива, учебный центр
|
Ставрополь
|
16 000 руб.
|
|
Деятельность пекаря представляет собой производство хлебобулочной продукции, а также регулирование работы печного конвейера.
|
|
|
|
C открытой датой
|
Официант
в
Перспектива, учебный центр
|
Ставрополь
|
9 000 руб.
|
|
Официант обслуживает гостей ресторана, бара, кафе или кофейни. Обязанности официанта просты и обычны: подойти к занявшим столик посетителям, познакомить с меню, принять заказ и насколько возможно быстро доставить блюда и напитки клиентам.
|
|
|
|
C открытой датой
|
Кондитер
в
Перспектива, учебный центр
|
Ставропольский край
|
15 000 руб.
|
|
Кондитер изготавливает различные виды теста для тортов, пирожных, кексов, печенья, делает всевозможные начинки и крема, помадку, шоколад, взбитые сливки, желе и т. д. Выпекает кондитерские изделия и оформляет их. Осуществляет процесс подготовки полуфабрикатов. Кондитер работает самостоятельно, либо в коллективном конвейере.
|
|
|
|
C открытой датой
|
Бармен
в
Перспектива, учебный центр
|
Ставропольский край
|
15 000 руб.
|
|
Работа бармена с одной стороны кажется лёгкой и несложной. Но это ошибочное видение. Современный профессиональный бармен знает не только огромное количество приготовления различных коктейлей и напитков, но также предназначение посуды, правила сервировки. Во многих заведениях бармены показывают настоящее шоу-"фристайл". Бармен, во время приготовления напитка, мастерски жонглирует бутылками и
|
|
|
|
C открытой датой
|
Повар
в
Перспектива, учебный центр
|
Ставрополь
|
16 000 руб.
|
|
Повар - это человек, который занимается приготовлением пищи в заведениях общественного питания. Но эти сухие и скучные слова не могут в полной мере охарактеризовать поварскую профессию. Потому что повара, иногда, называют настоящим волшебником, который может из самых обыкновенных продуктов приготовить блюдо, имя которому - шедевр вкуса. Конечно, приготовить что-либо съедобное, например яичницу,
|
|
|
|
C открытой датой
|
Повар
в
Единый Центр Подготовки Кадров
|
Pоссия
|
5 000 руб.
|
|
АНО ДПО "ЕЦПК" проводит обучение поваров. Обучение проводится без отрыва от производства.
|
|
|
|
22.04.2020
|
HACCP. Разработка и внедрение на пищевых предприятиях и предприятиях общественного питания (вебинар)
в
ООО "ТМС РУС" (TMS RUS)
|
Москва
|
18 000 руб.
|
|
Цель тренинга: обучение практике внедрения и документирования НАССР. Разработка предложений для организаций-участников. Обзор требований и подходов Роспотребнадзора к организации оценки производственных процессов на основе принципов НАССР.
|
|
|
|
16.04.2020
|
Сервировка и декорирование стола
в
АртФутуре, Школа Дизайна
|
Санкт-Петербург
|
16 200 руб.
|
|
Курс "Сервировка и декорирование стола" познакомит вас с правилами сервировки и украшения стола, а также с основными художественными приемами оформления.
|
|
|
|
01.05.2020
|
Сахаристые и мучные кондитерские изделия: современные технологии производства
в
ЦНТИ Прогресс
|
Санкт-Петербург
|
34 100 руб.
|
|
Технологи кондитерских предприятий Санкт-Петербурга поделятся опытом производства сахаристых и мучных кондитерских изделий.
|
|
|
|
01.04.2020
|
Санитарно-гигиеническая безопасность пищевого производства: соответствие принципам ХАССП и прохождение проверок
в
ЦНТИ Прогресс
|
Санкт-Петербург
|
32 500 руб.
|
|
Курс поможет подготовиться к проверкам, разработать санитарно-гигиеническую программу, идентифицировать опасности и оценить риски; освоить современные практики по обеспечению соответствия высокого уровня санитарно-гигиенической безопасности производства (изготовления) пищевой продукции.
|
|
|
|
01.05.2020
|
Система менеджмента безопасности пищевых продуктов ISO 22000:2018 в рамках подготовки к проверке и оценке надзорными органами
в
ЦНТИ Прогресс
|
Москва
|
34 000 руб.
|
|
Практический курс посвящен нововведениям стандарта ISO 22000:2018 и схемам сертификации FSSC 22000 (версия 4), внедрению изменений и принципов ХАССП, практике внутренних аудитов, контролю контрагентов и подготовке пищевых предприятий к проверкам.
|
|
|
|
01.10.2020
|
Современное хлебопекарное производство
в
ЦНТИ Прогресс
|
Санкт-Петербург
|
34 100 руб.
|
|
Современные технологии и новые идеи для развития хлебопекарного производства. Мастер-класс по выпечке и практические занятия. Нормативные требования к пищевой безопасности. Новая версия ISO 22000:2018, меняющая структуру стандарта и трактовку понятия "риск".
|
|
|
|
C открытой датой
|
Персонал ресторана: официант, бармен, администратор. Консультация управляющему
в
Современная ассоциация профессионалов сервиса, САПС
|
Ростов-на-Дону
|
65 000 руб.
6500 EM (10%)
|
|
Корпоративное обучение клиентскому сервису для сотрудников ресторана.
|
|
|
|
