01.10.2020
|
Бухгалтерский и налоговый учет в общественном питании, ресторанном бизнесе
в
ЦНТИ Прогресс
|
Санкт-Петербург
|
33 800 руб.
|
|
Бухгалтерский и налоговый учет по всем функциям предприятия общественного питания: закупки, производство продукции и продажа продукции собственного производства и покупных товаров. Особенное внимание уделяется ценообразованию в общепите.
|
|
|
16.06.2020
|
Сервировка и декорирование стола
в
АртФутуре, Школа Дизайна
|
Санкт-Петербург
|
16 200 руб.
|
|
Курс "Сервировка и декорирование стола" познакомит вас с правилами сервировки и украшения стола, а также с основными художественными приемами оформления.
|
|
|
|
15.06.2020
|
Администратор ресторана
в
Персонал, НЧОУ ДПО
|
Екатеринбург
|
9 500 руб.
|
|
Работа администратором в ресторане включает множество обязанностей, главная из которых — обеспечить всем посетителям надлежащее сервисное обслуживание и приятную удовлетворённость от посещения заведения. В программе: нормативно-правовая базы сферы услуг общественного питания, маркетинг в ресторанном бизнесе, типы и классы ресторанных заведений и многое другое.
|
|
|
|
19.06.2020
|
Разработка, внедрение ХАССП (HACCP) на предприятиях общественного питания. ГОСТ Р 51705.1/2001. Система менеджмента безопасности пищевой продукции
в
Бизнес-школа ITC Group
|
Санкт-Петербург
|
27 900 руб.
|
|
Цели проведения: практические рекомендации по внедрению ГОСТов на основе принципов ХАССП. Освоение методики построения эффективной системы менеджмента, обеспечивающей производство безопасной пищевой продукции и приобретение навыков разработки производственных программ обязательных предварительных мероприятий (PRP0), плана ХАССП (ККТ), программ предварительных требований (PRP), проведения
|
|
|
|
22.07.2020
|
Ресторанный этикет
в
Бизнес-школа ITC Group
|
Санкт-Петербург
|
23 900 руб.
|
|
Цель программы обучения: передача официантам, администраторам и менеджерам знаний, необходимых для высококлассного обслуживания посетителя ресторана. Знание психологии поведения и взаимодействия с требовательным гостем, а также тонкостей при приветствии, принятии заказа, уходе за столом, расчете и прощании помогут персоналу ресторана оставить наилучшее впечатление об обслуживании и ресторане у
|
|
|
|
01.07.2020
|
Столовый этикет. Правила поведения в ресторанах, на фуршетах, приемах
в
Бизнес-школа ITC Group
|
Санкт-Петербург
|
23 900 руб.
|
|
Общение с коллегами, партнерами по бизнесу зачастую идет именно за столом во время приемов, фуршетов, деловых завтраков, ланчей, домашних праздников, свадеб, юбилеев и т.д. По тому, как человек ест, можно судить о его культурном уровне. Нужно уметь держаться за столом, правильно и красиво есть. Без соблюдения правил поведения за столом, без хороших манер трудно добиться успеха в обществе.
|
|
|
|
03.07.2020
|
Система менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП). ISO 22000, FSSC 22000, ГОСТ Р ИСО 9000-2015 (ISO 9000:2015), IFS Food
в
Бизнес-школа ITC Group
|
Санкт-Петербург
|
27 900 руб.
|
|
Приглашаем на семинар "Система менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП). ISO 22000, FSSC 22000, ГОСТ Р ИСО 9000-2015 (ISO 9000:2015), IFS Food".
|
|
|
|
C открытой датой
|
Пекарь
в
Перспектива, учебный центр
|
Ставрополь
|
16 000 руб.
|
|
Деятельность пекаря представляет собой производство хлебобулочной продукции, а также регулирование работы печного конвейера.
|
|
|
|
C открытой датой
|
Официант
в
Перспектива, учебный центр
|
Ставрополь
|
9 000 руб.
|
|
Официант обслуживает гостей ресторана, бара, кафе или кофейни. Обязанности официанта просты и обычны: подойти к занявшим столик посетителям, познакомить с меню, принять заказ и насколько возможно быстро доставить блюда и напитки клиентам.
|
|
|
|
C открытой датой
|
Кондитер
в
Перспектива, учебный центр
|
Ставропольский край
|
15 000 руб.
|
|
Кондитер изготавливает различные виды теста для тортов, пирожных, кексов, печенья, делает всевозможные начинки и крема, помадку, шоколад, взбитые сливки, желе и т. д. Выпекает кондитерские изделия и оформляет их. Осуществляет процесс подготовки полуфабрикатов. Кондитер работает самостоятельно, либо в коллективном конвейере.
|
|
|
|
C открытой датой
|
Бармен
в
Перспектива, учебный центр
|
Ставропольский край
|
15 000 руб.
|
|
Работа бармена с одной стороны кажется лёгкой и несложной. Но это ошибочное видение. Современный профессиональный бармен знает не только огромное количество приготовления различных коктейлей и напитков, но также предназначение посуды, правила сервировки. Во многих заведениях бармены показывают настоящее шоу-"фристайл". Бармен, во время приготовления напитка, мастерски жонглирует бутылками и
|
|
|
|
C открытой датой
|
Повар
в
Перспектива, учебный центр
|
Ставрополь
|
16 000 руб.
|
|
Повар - это человек, который занимается приготовлением пищи в заведениях общественного питания. Но эти сухие и скучные слова не могут в полной мере охарактеризовать поварскую профессию. Потому что повара, иногда, называют настоящим волшебником, который может из самых обыкновенных продуктов приготовить блюдо, имя которому - шедевр вкуса. Конечно, приготовить что-либо съедобное, например яичницу,
|
|
|
|
C открытой датой
|
Управляющий ресторана. Ресторатор
 в
Boston, школа ресторанного бизнеса
|
Новосибирск
|
20 000 руб.
6000 EM (30%)
|
|
Программа курса обновлена в ноябре 2018 года, в соответствии с самыми новыми тенденциями рынка ресторанного бизнеса. Искусство управляющего ресторана состоит в том, чтобы знать и понимать все производственные моменты своего ресторана. Цель курса - научить всему этому, раскрыть все секреты и призваны курсы управляющего рестораном.
|
|
|
|
C открытой датой
|
Повар
в
Единый Центр Подготовки Кадров
|
Pоссия
|
5 000 руб.
|
|
АНО ДПО "ЕЦПК" проводит обучение поваров. Обучение проводится без отрыва от производства.
|
|
|
|
01.11.2020
|
Санитарно-гигиеническая безопасность пищевого производства: соответствие принципам ХАССП и прохождение проверок
в
ЦНТИ Прогресс
|
Санкт-Петербург
|
32 500 руб.
|
|
Курс поможет подготовиться к проверкам, разработать санитарно-гигиеническую программу, идентифицировать опасности и оценить риски; освоить современные практики по обеспечению соответствия высокого уровня санитарно-гигиенической безопасности производства (изготовления) пищевой продукции.
|
|
|
|
01.08.2020
|
Система менеджмента безопасности пищевых продуктов ISO 22000:2018 в рамках подготовки к проверке и оценке надзорными органами
в
ЦНТИ Прогресс
|
Москва
|
34 000 руб.
|
|
Практический курс посвящен нововведениям стандарта ISO 22000:2018 и схемам сертификации FSSC 22000 (версия 4), внедрению изменений и принципов ХАССП, практике внутренних аудитов, контролю контрагентов и подготовке пищевых предприятий к проверкам.
|
|
|
|
01.10.2020
|
Современное хлебопекарное производство
в
ЦНТИ Прогресс
|
Санкт-Петербург
|
34 100 руб.
|
|
Современные технологии и новые идеи для развития хлебопекарного производства. Мастер-класс по выпечке и практические занятия. Нормативные требования к пищевой безопасности. Новая версия ISO 22000:2018, меняющая структуру стандарта и трактовку понятия "риск".
|
|
|
|
C открытой датой
|
Персонал ресторана: официант, бармен, администратор. Консультация управляющему
в
Современная ассоциация профессионалов сервиса, САПС
|
Ростов-на-Дону
|
65 000 руб.
6500 EM (10%)
|
|
Корпоративное обучение клиентскому сервису для сотрудников ресторана.
|
|
|
|
01.10.2020
|
Внутренний аудит системы менеджмента пищевой безопасности в соответствии ISO 22000:2018, принципами ХАССП и риск-ориентированным подходом. Практикум
в
ЦНТИ Прогресс
|
Санкт-Петербург
|
33 500 руб.
|
|
Курс поможет подготовиться к изменениям и переходу на новую версию стандарта ISO 22000 (проект 2018 г.), разработать и внедрить СМБПП, план ХАССП, ППК, совершенствовать политику управления пищевой безопасностью, актуализировать документацию, профессионально проводить внутренние аудиты и уверенно проходить проверки.
|
|
|
|
01.11.2020
|
Заведующий производством на предприятиях общественного питания
в
ЦНТИ Прогресс
|
Санкт-Петербург
|
33 800 руб.
|
|
Преподаватели расскажут об организации и контроле технологических процессов на предприятии общественного питания с учетом принципов ХАССП, правилах работы с рецептурами и учете на производстве. Программа учитывает требования межгосударственных стандартов и технических регламентов Таможенного Союза к услугам общественного питания, расширение полномочий Роспотребнадзора на внезапные проверки.
|
|
|
|
