Стандартизирующие и регламентирующие документы подразделений гостиницы как инструменты управления, планирования и отчетности: Вебинар

Кому будет полезен этот онлайн-семинар?

·         Управляющие отелями

·         Старший менеджер отеля

·         Менеджер службы приема и размещения гостей

·         Директор отдела продаж отеля

Документ, который выдается по окончанию семинара: сертификат

Программа семинара:

1.    Стратегия развития гостиницы: виды

2.    Переносим стратегические планы в схемы и составляем список документов, которые помогут в ежедневной работе подразделения

3.    Для чего нужны регламенты? Как их писать с нуля?

4     Прописываем процессы: каркас и надстройка

5     Стандарт работы службы приема и размещения: портье

5.1  Процедуры

5.2. Скрипты

5.3. Документы: регистрационная карта, check-list смены, передача смены, книга сотрудника и т.д.

1.      Стандарт работы службы бронирования

1.1.      Процедуры

1.2.      Скрипты

1.3.      Документы: подтверждение бронирования, гарантийное письмо, авторизационная форма, check-list смены, плановое задание, учет звонков и т.д.

2.      Стандарт работы отдела продаж

2.1.      Процедуры

2.2.      Скрипты

2.3.      Документы: salescallslist, check-list смены, плановое задание, отчет по тарифам и продажам, учет звонков и т.д.

3.      Дискуссия с участниками

Какие навыки Вы получите в результате обучения?

·         Навыки тактического управления гостиницей

·         Навыки внедрения регламентов и стандартов работы, а также, навыки отслеживания по этим документам деятельности подразделений

·         Навыки управления процессами в гостинице

·         Как переносить стратегию развития гостиницы на конкретные задачи и делать конкретные документы для успешного выполнения работы