Обучение по теме Рестораны, общественное питание в Москве. Очная/дневная форма обучения

Индивидуальная форма обучения, практический курс в ресторанах, кафе г. Москвы. Практические занятия проходят в ресторанах с русской, шведской, европейской, немецкой, французской, украинской и итальянской  и др. кухней. По окончании обучения слушатели получают документ установленного образца.

Курс поможет получить навыки, необходимые в профессии заведующего производством: составление калькуляционных и технологических карт, расчёт процентов обработки продуктов, работа с актами проработки и сборниками рецептур, ознакомление с требованиями СЭС, с программами "Store House" и "1С: Общепит". По окончании обучения слушатели получают документ установленного образца.

В программу обучения входит: документация в общественном питании, основы калькуляции, работа в программах "Store House" и "1С: Общепит", стажировка на предприятии общепита. По окончании обучения слушатели получают документ установленного образца.

Формирование отчетов по остаткам и движению продуктов, по продажам блюд, по ценам на приобретаемые продукты и прочая отчетность. На момент обучения мы предоставляем Вам раздаточный, демонстрационный, наглядный материал, инструменты, оборудование и т.д. По окончании обучения слушатели получают документ установленного образца.

В программу обучения входит: Пользователи программы R-Keeper. Основные функции официанта, бармена, кассира и менеджера (администратора); Регистрация в программе, интерфейс. По окончании слушатели получают документ установленного образца.

1С:Общепит (Рарус) - программа для бухгалтера-калькулятора. В процессе обучения слушатели научатся работать в этой программе - ввод данных, оформление документов, формирование отчетов.
По окончании курса слушатели получают документ установленного образца.

Практический курс "Бухгалтер-калькулятор в общественном питании" поможет освоить эту профессию, научиться оформлять калькуляционные и технологические карты, рассчитывать калькуляцию различных блюд и полуфабрикатов, работать в программах "Store House" и "1С: Общепит". По окончании обучения слушатели получают документ установленного образца.

Практический курс со стажировкой в ресторанах, барах, кафе г. Москвы. Изучение психологии делового общения, работы в программе "R-Keeper", санитарных требований и норм. По окончании обучения слушатели получают документ установленного образца.

АНО "Центральная Школа Обучения" приглашает на курс для менеджеров "Администратор ресторанного бизнеса". В курс включено изучение основ профессии, программ "Store House" и "R-Keeper", психология делового общения, менеджмент, основы Трудового законодательства, делопроизводства. По окончании курса слушатели получают документ установленного образца.

Курс направлен на подготовку руководящего состава ресторана, кафе, на изучение компьютерных программ, используемых в ресторанном бизнесе (Store House, R-Keeper), освоение менеджмента, психологии делового общения, эффективного управления предприятием (выбор системы налогообложения, бизнес-планирование). По окончании курса слушатели получат документ установленного образца.

Курс обучения направлен на освоение основных навыков работы кассира на предприятии общепита. В программе курса: психология личности и делового общения, менеджмент, вопросы учета и отчетности и многое другое. По окончании обучения слушатели получают документ установленного образца.

В рамках данного курса изучаются возможности использования программ R-keeрer  и Store House в ресторане, а так же оценка корректности работы персонала и жесткого его контроля. Осваиваются основные аспекты использования программы, в том числе первоначальная настройка системы, заполнение основных справочников системы, управление правами доступа пользователей и анализ отчетов, сформированных 

Школа барменов при Лиге барменов России, представляет программу обучения для желающих стать барменом. Курс бармен ночного клуба - эта программа является уникальной т. к. лучшие бармены России внедрили в данный курс бармена, лучшие наработки в сфере гостеприимства. В процессе обучения вы узнаете и сможете применять на практике: все о крепких, слабоалкогольных и безалкогольных напитках,

Школа флейринга (Flairing school) при Лиге барменов России - представляет программу подготовки по флейрингу (flairing). Флейринг - это современное, динамично развивающееся искусство, без которого сложно представить современный бар.
Под руководством наших преподавателей, вы научитесь профессионально и безопасно применять флейринг (flairing) на своем рабочем месте. Так же в процессе обучения

Однодневный семинар о лояльности гостей! К. Харский – один из ведущих экспертов в области клиентоориентированности в ресторанах. Живет в Петербурге. У К.Харского есть система взаимодействия клиентов и сотрудников. Заключается она в создании точек контактов.

Программа  предусматривает все аспекты обучения квалифицированного специалиста и обеспечивает комплексное формирование навыков менеджера  ресторана любого уровня. Данная программа позволит Вам оценить всю важность и необходимость владения знаниями о любом бизнес-процессе ресторана, о том, как "сотрудничать" с персоналом, как налаживать связи с контролирующими органами, о финансовой деятельности и

Повысить уровень качества обслуживания подразделения/отдела/компании по отношению к внешним и/или внутренним клиентам
Повысить управляемость и гибкость клиентских подразделений компании
Повысить клиентоориентированность мышления сотрудников сервисных подразделений
Повысить конкурентоспособность организации через управление удовлетворенностью клиентов

Обучение сомелье – профессиональный курс.
Цель программы: комплексная подготовка профессиональных сомелье для ресторанов, баров и клубов высокого уровня.
По окончании обучения слушатели получают сертификат о прохождении соответствующего профессионального курса "Сомелье".

Система менеджмента безопасности пищевой продукции - это система для разработки скоординированной деятельности по руководству и управлению организаций в целях обеспечения безопасности пищевой продукции.
На нашем семинаре Вы подробно изучите требования к системе в рамках стандарта ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (ISO 22000:2005), этапы, особенности, принципы разработки и внедрения СМБПП.

Подготовка на базе среднего образования с присвоением квалификации ПОВАР 2-3 РАЗРЯДА