Обучение по теме Рестораны, общественное питание

В процессе обучения будут рассмотрены продажи в зале ресторана + калькуляция блюд  и складской учет. Обучение проходит на лицензированных компьютерных программах.

В программе: дизайн интерьера ресторана: от концепции до реализации и многое другое. Мероприятие проходит в рамках выставки InDecor Moscow.

Вид профессиональной деятельности, на который ориентирована программа: организационно-управленческий, производственный, технологический.

Семинар посвященный борьбе за прибыль в ресторане. Один день и два основных направления этой работы: увеличение выручки и оптимизация расходов.

Один день, на то, чтобы узнать о работе шеф повара, как менеджера на кухне, рассмотреть все стороны работы кухни, от введения нового меню, организации системы контроля качества, до санитарных требований предъявляемых к работе предприятий общественного питания.

Цель программы: базовая профессиональная подготовка технологов общественного питания различного уровня.

Что Вы знаете о вине? Вино – это не простой спиртной напиток. Это искусство, магия, волшебство. Это тайна, которую пытаются постичь многие, но не у всех получается. Приглашаем всех желающих освоить для себя новую профессию на увлекательнейший мастер-класс "Основы сомелье".

Приглашаем на мастер-класс по приготовлению крепких и благородных напитков. Вы узнаете о гармоничном сочетании блюд с напитками, познакомитесь с культурой приготовления и употребления крепких напитков.

Мастер-класс ориентирован на получение практических навыков для изготовления конфет ручной работы из натурального сырья в домашних условиях.

Курс направлен на комплексный подход к работе в рекламой в ресторанном сегменте, акцент сделан на работу с банкетным залом.

Приглашаем на новый авторский курс по лепке "Милые зверята".

Первые чизкейки появились в Древней Греции. С тех самых пор прошло много лет, а чизкейк теперь можно увидеть в различном исполнении. Вот и мы в Кондитерской школе DomSladosti решили рассмотреть всевозможные варианты приготовления этого десерта.
Семинар для начального и среднего уровней подготовки.

В 2018 году в Екатеринбурге состоится Чемпионат мира по футболу. Это значит, что в наш город приедет множество гостей со всего мира! Если Вы хотите быть готовы к наплыву гостей и повысить эффективность вашего заведения-мы рады будем пригласить Вас на наш мастер-класс. Эффективность любого ресторана, кафе или бара определяется не только хорошей кухней, фирменным стилем и отменным сервисом. В

Для тех, кто желает узнать функциональные возможности программы, пообщаться с коллегами по цеху и задать все интересующие вопросы ведущим специалистам - мы рекомендуем посетить наш мастер-класс.

Международная школа Wine & Spirit Education Trust (WSET) – это одна из лучших в мире винных школ, которая предлагает курсы нескольких уровней сложности, как для профессионалов алкогольного рынка, так и для любителей. В ходе обучения рассматриваются сорта винограда, типология и качество вин в зависимости от стран и регионов культивирования, а также от применяемых винодельческих техник. Вы сможете

Авторский двухдневный курс "Искусство удивлять": изготовление тортов, от и до, лепка фигурки феи из мастики. Цель двухдневного курса: научить новичков-кондитеров приготовлению мастичного торта от момента его обмазки до передачи его заказчику (или до выслушивания восхищенных возгласов семьи и друзей). Участникам выдается учебное пособие и диплом.

Авторский мастер-класс "Удивительные капкейки". В программе: выпечка, украшение кремом, разработка собственного дизайна, работа с мастикой.

Качественное обслуживание в ресторане - это суть услуг ресторана и условие его успешности. Меню, вкусовые качества блюд, цены, дизайн, имидж, местоположение безусловно важны, но они никогда не компенсируют в глазах гостя невнимательного или небрежного обращения со стороны персонала. Ресторан, сумевший предоставить отличный сервис, получает сильнейшее конкурентное преимущество в лице постоянных

Пицца — итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки, покрытой в классическом варианте томатами и расплавленным сыром. Прототипы пиццы были ещё у древних греков и римлян, в виде кушаний на ломтях хлеба.
Производство пиццы — рентабельный бизнес! Себестоимость низкая, а спрос высокий. Пиццерия — приносит стабильный доход при небольших затратах. Помимо исторических фактов, на

Клиентоориентированность – важный фактор увеличения прибыльности заведения, повышения его стоимости.
Под клиентоориентированностью сейчас понимают способность выстроить отношения с гостями, когда политика заведения направлена не на продукт или услугу, а на удовлетворение потребностей реальных или потенциальных гостей с учетом их ожиданий. Заведение можно назвать клиентоориентированным, если оно