Обучение по теме Рестораны, общественное питание

Прослеживаемость является ключевым элементом как пищевого законодательства, так и стандартов пищевой безопасности (например, ISO 22000). Прослеживаемость пищевой цепи делает отдельные процессы компании более видимыми и надежными, позволяя вам создавать посыл доверия и прозрачности.

Приглашаем посетить мастер-класс шеф-кондитера известной французской школы Bellouet Conseil. Мастер на ваших глазах приготовит более 18-ти кондитерских изделий, среди которых торты, пирожные и выпечка.

Бытует ошибочное мнение, что вполне достаточно вложить огромное количество денежных средств в создание и обстановку ресторана или кафе и все, прибыль и многочисленные посетители Вам обеспечены. Но все далеко не так. Даже профессиональный повар, который приготовит вкуснейшие блюда, не поможет удержать посетителей, если обслуживающий персонал не уделяет должное внимание и не ведет себя

Авторский курс от эксклюзивного шефа Романа Пупынина.
В программе: незаслуженно забытые старые рецепты из мяса, рыбы и птицы; самые нетрадиционные блюда русской кухни - салаты; современная подача классических блюд и использование современных декоров.

Курсы декорирования тортов для начинающих

Все вопросы специфики эффективного продвижения ресторана

Бизнес-школа управления в сфере гостиничного, ресторанного дела и кулинарного искусства SWISSAM приглашает вас на открытую встречу в Санкт-Петербурге! 
Узнайте, как получить ключ к мировой карьере!

Мечтаете стать владельцем успешного бизнеса? Открыть кафе или ресторан? Сегодня для этого у Вас есть все возможности! Цель проведения тематического семинара — помочь Вам в открытии ресторана или кафе. Программа мероприятия разработана таким образом, чтобы показать Вам, как стать владельцем успешного заведения, которое будет приносить немалый доход. Наши эксперты поделятся с Вами общемировым,

18 марта в 11.00 Академия Ресторанного Бизнеса приглашает предпринимателей на семинар "Как открыть ресторан?"
Лектор познакомит участников семинара с ключевыми моментами этого бизнеса, с тем, на что необходимо обратить внимание в первую очередь. Участникам семинара предоставится возможность получить актуальные для бизнеса знания, перенять уникальный опыт практиков ресторанного дела, обменяться

Как обеспечить четкость и оперативность обслуживания гостей за счет современных инструментов управления предприятием общественного питания? Как предотвратить злоупотребление персонала: кражи, несанкционированные скидки и т.д.? Ответы на эти вопросы Вы сможете получить, посетив наше мероприятие.

Команда опытных специалистов Академии Ресторанного Бизнеса приглашает профессионалов общепита посетить мастер-класс "Немецкая кухня. Меню пивного ресторана". Дмитрий Агеев и Юрий Шашков, шеф-повара компании Unilever, продолжают знакомить гостей Академии Ресторанного Бизнеса с пивной кухней стран Европы. Если первое мероприятие, посвящённое этой теме, было скорее обзорным, то в этот раз вы сможете

Приглашаем вас на двухдневный тренинг для управленцев "Довольный гость. Сервис и бизнес-процессы". Ведь только через увеличение количества довольных и постоянных гостей вы выстроите стабильный и прибыльный бизнес!

Цель обучения: подготовка профессиональных кадров предприятий пищевой отрасли и организаций общественного питания с практическими навыками по самостоятельной разработке и внедрению системы обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе производства, хранения и транспортировки на основе принципов ХАССП. Задачи: обзор основных национальных требований к производителям пищевой продукции,

Приглашаем обучиться мастерству изготовления натурального хлеба, круассанов и бриошь

Семинар ориентирован на собственников и управляющих предприятий ресторанного бизнеса. В рамках мероприятия специалисты и бизнес-консультанты по постановке учета на предприятиях ресторанного бизнеса компании «Первый БИТ» расскажут об инструментах управленческого учета, контроля и анализа деятельности ресторана.

Курсы декорирования тортов (начинки)

Если вы не говорите на языке выгоды гостей, не столь уж важно, почему: не умеете, не хотите или не считаете нужным. Когда вас перестанет устраивать низкая оборачиваемость посадочных мест в кафе или ресторане, крайне невысокая доля возвращающихся гостей, слабая отзывчивость на внутренние информационные поводы, в том числе – event, вы непременно пересмотрите свою позицию и захотите научиться

Цель тренинга — освоить необходимые навыки продаж и общения с посетителями для улучшения обслуживания, увеличения продаж, размера среднего чека и повышения лояльности гостей к заведению. На тренинге рассматриваем все этапы продаж и общения с гостем: от создания доброжелательной атмосферы, выявления потребностей до заключительных фраз при прощании.

КАКИМИ НАВЫКАМИ БУДУТ ВЛАДЕТЬ СЛУШАТЕЛИ?
- узнаете все о схемах эффективной работы основных подразделений ресторана;
- получите инструменты для оптимизации управления, которые сможете применить на практике.

Организация питания на промышленном предприятии