Обучение по теме Рестораны, общественное питание

Авторский мастер-класс "Удивительные капкейки". В программе: выпечка, украшение кремом, разработка собственного дизайна, работа с мастикой.

Авторский двухдневный мастер-класс "Вкусная выпечка". В программе – классический бисквит, масляный бисквит, шифоновый бисквит, морковный бисквит, песочное тесто, заварное тесто, капкейковое тесто, крема – маскарпоневый, масляный, ганаш, заварной на молоке, курд, ягодные начинки.

Программа профессиональной переподготовки. Диплом ведущего ВУЗа страны в области торговли и общественного питания.
Цель программы: формирование профессиональных компетенций специалистов в сфере технологии продуктов общественного питания на предприятиях отрасли различных форм собственности.

Цель – формирование профессиональных компетенций специалистов в сфере экономики и управления на предприятии (в торговле и общественном питании) на предприятиях различных форм собственности.

"Голый торт" ("naked cake" по-английски) — это набирающий популярность свадебный тренд и отличная альтернатива традиционным тортам, покрытым кремом и мастикой.

На этом двухдневном демонстрационном мастер-классе будут приготовлены 2 вида тортов.

Приглашаем на мастер-класс начинающих кондитеров, желающих в короткий промежуток времени научиться нескольким техникам.

Первые чизкейки появились в Древней Греции. С тех самых пор прошло много лет, а чизкейк теперь можно увидеть в различном исполнении. Вот и мы в Кондитерской школе DomSladosti решили рассмотреть всевозможные варианты приготовления этого десерта.
Семинар для начального и среднего уровней подготовки.

Базовый курс по росписи пряников. За один день приготовим красивый и вкусный набор ароматных пряничков украшенных в различных техниках.

Многофункциональный центр прикладных квалификаций Хабаровского колледжа отраслевых технологий и сферы обслуживания проводит обучение по профессии "Повар" и профессии "Кондитер".

Команда опытных поваров приглашает на увлекательную стажировку "The Chef-The Farmer. III-ой слёт шеф-поваров в Москве". Мероприятие погрузит вас в атмосферу пионер-лагеря! Это прекрасная возможность обрести полезные связи и получить массу ярких впечатлений.

Программа курса рассматривает сферу услуг, как взаимосвязанную и взаимозависимую  систему экономики сервиса, культуры и качества сервиса. В современных условиях  острой конкурентной борьбы на рынке потребительских услуг приоритет будет за  предприятием, на котором созданы все необходимые условия высокого сервиса  обслуживания - сервису необходимо учиться и рассматривать его как один из важных 

"1С: Предприятие 8". Общепит" - это курс, предназначенный для автоматизации бухгалтерского и налогового учета деятельности ресторанов, кафе, баров, подразделений общественного питания гостиничных комплексов, производственных и кондитерских цехов и других предприятий общественного питания.

Все вопросы специфики эффективного продвижения ресторана

Курс рассчитан на новичков с минимальными навыками или без них, на продвинутых любителей, профессиональных кондитеров, Шеф кондитеров и на тех, кто хочет повысить свой уровень мастерства по данному направлению.

Если вы не знаете что такое и чем отличаются тримолин и глюкоза, пектин nh и яблочный, конфи и компоте, кремё и кули, крокант, крустилант и штрейзель, крамбл и баваруаз, пралине и ореховая паста, итальянская и французская меренга, зефир и маршмеллоу, - базовый курс "Начинающий кондитер" вам подойдёт идеально. Эти и другие компоненты больше не будут "страшными" и неизвестными

В программе обучения известные и любимые с детства торты и пирожные в новом исполнении

Желаете научиться делать идеальные Macarons? 9 марта в нашей школе состоится курс по приготовлению этого популярного французского печенья.

В процессе обучения, студенты узнают секреты приготовления идеального чизкейка, лёгкого воздушного тирамису, вкуснейших эклеров с хрустящим крамблом и нежнейшей сливочной панакоты

В программе курса лёгкие муссовые торты, обучение приготовлению и нанесению идеально зеркального гляссажа и текстурного велюра.