Обучение по теме Рестораны, общественное питание

Откройте для себя тонкости правильного приготовления кофе и освойте базовые умения бариста под руководством опытных инструкторов.

Курс из цикла "Директорские" программы

Слушатели научатся, в частности, вырезать шишки из моркови, попугая из дайкона и многому другому.

Слушатели узнают об особенностях популярного декорирования кондитерских изделий, о специфике создания сладких цветов из сахарной мастики.

Приглашаем на курс "Администратор торговых залов, гостиничного и ресторанного бизнеса" всех, кто желает сделать карьеру в отельном и ресторанном бизнесе.

Курс Бармена ведётся по международным стандартам и методике Международной Барменской Ассоциации (I.B.A.). Курс Молодого Бармена позволит Вам познакомиться со всеми спиртными напитками мира и не только. Вы научитесь быстро и профессионально готовить легендарные и популярные коктейли. Будете создавать красивые и неповторимые напитки самостоятельно. Мы не ведем изнурительных и скучных лекций, мы

Программа включат рассмотрение вопросов касательно выполнения различных техник работы с шоколадом, а также его темперированием.

Калькулирование блюд и продукции, расчет себестоимости; пищевое производство.

Мастер-класс предназначен для мастеров, желающих узнать новые тенденции в кондитерском кулинарии.
Проводит - инженер-технолог приготовления пищи, мастер "Золотые руки", преподаватель высшей категории Савватеева Г.С.
По окончании выдается удостоверение о повышении квалификации.

По окончанию курсы слушатели овладеют практическими навыками обслуживания посетителей заведений общественного питания, смогут пройти стажировку в популярных кафе города.

Основы ресторанного дела. Администратор ресторана. Маркетинг и управление рестораном

Симферопольский учебно-консультационный центр непрерывного образования  приглашает пройти курсы рестораторов. Длительность курса – 32 часа. Управляющий ресторанным бизнесом – человек творческий, умеющий удивить, заинтересовать, привлечь посетителей в ресторан. Ресторатор решает все организационные вопросы от набора персонала до заключения договоров на поставку продуктов. Главная задача

Приглашаем на авторский мастер-класс "Креативнейшие торты".

Карвинг - это декоративная резьба по фруктам и овощам. Это удивительное искусство радующее и восхищающее людей по всему миру!

Цели и задачи обучения: разъяснение участникам международных требований и требований законодательства РФ по безопасности молока и молочной продукции, в частности ТР ТС 021/2011, объяснение требований безопасности при организации процессов производства молока, молочной продукции, сливок, использовании функциональных компонентов, объяснение требований безопасности при производстве детского питания,

Обучение поваров, судовых поваров, официантов.

Бармен также должен владеть знаниями санитарно-гигиенических норм, правилами сервировки стола, при этом основным видом деятельности бармена является технология приготовления и подача различных напитков и коктейлей.

Курсы барменов предназначены для слушателей, желающих получить интересную, увлекательную и разностороннюю профессию официант-бармен, для желающих разбираться в правилах современного сервиса, обслуживании VIP-клиентов, интуристов, а также получить практические навыки профессональной работы и многое другое. В дальнейшем это дает возможность выпускникам работать в ресторанах, барах и на предприятиях

Освоение теоретических знаний и практических навыков. Слушатели познакомятся с "основными действующими государственными стандартами" в отрасли, изучат принцип бухгалтерского учета в предприятиях общественного питания разной формы собственности на этапе работы производства. Пройдя курс бухгалтера-калькулятора, вы сможете самостоятельно выполнять работу и обязанности бухгалтера на предприятии

Бухгалтерия для калькулятора общественного питания с изучением программы Store House или TilliPad, Трактир, 1С Рарус, iiko (Айко).