Школа продаж для официантов: Программа обучения

Зачем это нужно вам?

• Во-первых, для того, чтобы ваши официанты не смотрели «на лево» в поисках подработок и лучшего работодателя
• Во-вторых, для того, чтобы ваши официанты гарантированно умели работать во всех сложных ситуациях и вам не приходилось «краснеть» перед гостями за их малейшую оплошность...
• Наконец, чтобы у вас в ресторане применялись и правильно работали все современные приемы и «фишки», увеличивающие продажи

Зачем это нужно вашим официантам?

• Во-первых, чтобы им было легко работать с любыми, даже самыми сложными гостями?
• Во-вторых, чтобы они знали и применяли приемы и «фишки», которые увеличивают продажи в ресторане
• И конечно, чтобы увеличивать размер своих чаевых? :-)

Программа состоит из четырех модулей:

Модуль 1. Из «НЕТ» в «ДА» - основной навык работы в сложных ситуациях (06 июня)

• Конфликты — это отличная возможность превратить недовольного гостя в лояльного
• Как официанты сами иногда провоцирует конфликт?
• Как применять универсальный алгоритм работы с конфликтами?
• Как сделать гостя постоянным?

Модуль 2 — Волшебные слова и приемы сервиса, увеличивающие продажи в ресторане (13 июня)

• Что такое сервис, увеличивающий продажи?
• Что такое динамические продажи и как правильно их применять в ресторане?
• Волшебные слова, которые вызывают у гостей желание заказывать больше
• «Фишки» и приемы, которые делают гостя постоянным

Модуль 3 — Психология гостя или что такое действительно индивидуальный подход? (20 июня)

• Типы гостей и типы подходов. Или о чем мы забываем, когда слепо следуем стандартам?
• Семь типов стимуляции гостей. Как найти самый эффективный?
• Специальные приемы вовлечения гостя в атмосферу заведения

Модуль 4 — Самомотивация — неиспользованный ресурс официанта (27 июня)

• Где найти свою зону роста и как вдохновлять себя каждый день на хорошую работу?
• Плюсы и преимущества работы официанта
• Как поощрять себя за хорошую работу?
• Что необходимо делать каждое утро, чтобы работать с удовольствием

Что в результате?

Каждый участник получает разработанный пакет инструкций о том, как вести себя в самых различных ситуациях, набор полезных продающих фраз и готовую модель роста продаж в вашем ресторане.

Сколько это стоит?

Стоимость одного модуля — 1 500 рублей. Пожалуйста, спросите нашего специалиста, как мы рекомендуем производить оплату, и он с радостью поделится с вами нашим секретом.