Управление персоналом в ресторанном бизнесе: Повышение квалификации

Управление персоналом — ключевая компетенция руководителя. В сфере гостеприимства она обретает особое значение, так как именно персонал способен сделать ресторан сверхприбыльным или совершенно убыточным.

За время обучения слушатели курса рассматривают самые важные аспекты системы управления персоналом:

• управление персоналом в ресторанном бизнесе;
• мотивационный менеджмент;
• управленческий контроль;
• построение системы обучения в ресторане;
• коммуникации топ-менеджера;
• создание команды;
• технология подбора персонала в ресторан.

Программа предназначена для управляющих и владельцев ресторанов, кафе или баров; предпринимателей, планирующих открытие собственного ресторана.

Длительность обучения: 2 месяца

Форма обучения: вечерняя, занятия проводятся 2 раза в неделю

Москва, г. Москва, ул. Измайловский Вал, д.2