Обучение по теме Рестораны, общественное питание Семинары . Очная/дневная форма обучения

Цели проведения: практические рекомендации по внедрению ГОСТов на основе принципов ХАССП. Освоение методики построения эффективной системы менеджмента, обеспечивающей производство безопасной пищевой продукции и приобретение навыков разработки производственных программ обязательных предварительных мероприятий (PRP0), плана ХАССП (ККТ), программ предварительных требований (PRP), проведения

Такой формат заведения, как пиццерия, в последнее время пользуется все большим спросом у потребителей и вызывает нескрываемый интерес для начинающих рестораторов.
Во-первых, пиццерия является одной из самых рентабельных и доходных разновидностей общепита.
Во-вторых, независимо от выбранного вида пиццерии место всегда будет пользоваться успехом и найдет своих «завсегдатаев».

22 мая в 11.00 Академия Ресторанного Бизнеса приглашает менеджеров, управляющих и рестораторов на семинар " Добровольно и с песнями: система мотивации работников ресторана "

Ресторанный бизнес находится в русле общих тенденций развития и живёт по тем же законам. Сейчас любой, претендующий на популярность ресторан, просто обязан иметь собственную страничку в интернете. Но среди сотен и тысяч интернет-сайтов довольно легко затеряться. Часто, набирая в Яндексе и Google искомую фразу, мы, увы, не видим желаемого результата. Классические seo-технологии продвижения сайтов

Грамотно организовать и провести банкет — задача не из легких. Повара и рестораторы знают, что подобные мероприятия подчас жестко регламентированы как по времени, так и по форме, и проводятся в самых разнообразных условиях.
Современные технологии позволяют значительно оптимизировать этот процесс и повысить качество приготавливаемых блюд. Участников мастер-класса с новыми способами приготовления

10 декабря Олег Туркин - шеф-повар, руководитель региональных и розничных продаж компании Electrolux - предлагает гостям Академии Ресторанного Бизнеса познакомиться с оригинальными рецептами праздничной выпечки. Вы узнаете, какие ингредиенты оптимально подойдут для тех или иных изделий, какая технологическая цепочка приготовления каждого из них и какое оборудование можно использовать в условиях

26 мая в 11.00 Академия Ресторанного Бизнеса приглашает рестораторов на семинар "Увеличение прибыли ресторана! Маркетинг ресторана без особых затрат".

В стоимость включено:
методические материалы;
компакт – диск;
кофе-брейк;
обед;
сертификат слушателя курса

Цель обучения: подтверждение компетенций специалистов предприятий по практическому выполнению работ внедрения и поддержания системы управления пищевой безопасностью, основанной на концепции ХАССП.

Секреты управления сервисом ресторана от опытных рестораторов

Прослеживаемость является ключевым элементом как пищевого законодательства, так и стандартов пищевой безопасности (например, ISO 22000). Прослеживаемость пищевой цепи делает отдельные процессы компании более видимыми и надежными, позволяя вам создавать посыл доверия и прозрачности.

Бухгалтерский учет и налогообложение санаторно-курортных и гостинично-ресторанных комплексов

Актуальные вопросы эффективного управления командой ресторана

Все вопросы специфики эффективного продвижения ресторана

18 марта в 11.00 Академия Ресторанного Бизнеса приглашает предпринимателей на семинар "Как открыть ресторан?"
Лектор познакомит участников семинара с ключевыми моментами этого бизнеса, с тем, на что необходимо обратить внимание в первую очередь. Участникам семинара предоставится возможность получить актуальные для бизнеса знания, перенять уникальный опыт практиков ресторанного дела, обменяться

Мечтаете стать владельцем успешного бизнеса? Открыть кафе или ресторан? Сегодня для этого у Вас есть все возможности! Цель проведения тематического семинара — помочь Вам в открытии ресторана или кафе. Программа мероприятия разработана таким образом, чтобы показать Вам, как стать владельцем успешного заведения, которое будет приносить немалый доход. Наши эксперты поделятся с Вами общемировым,

Как обеспечить четкость и оперативность обслуживания гостей за счет современных инструментов управления предприятием общественного питания? Как предотвратить злоупотребление персонала: кражи, несанкционированные скидки и т.д.? Ответы на эти вопросы Вы сможете получить, посетив наше мероприятие.

Команда опытных специалистов Академии Ресторанного Бизнеса приглашает профессионалов общепита посетить мастер-класс "Немецкая кухня. Меню пивного ресторана". Дмитрий Агеев и Юрий Шашков, шеф-повара компании Unilever, продолжают знакомить гостей Академии Ресторанного Бизнеса с пивной кухней стран Европы. Если первое мероприятие, посвящённое этой теме, было скорее обзорным, то в этот раз вы сможете

В наш век современных технологий нужно особенно тщательно следить за новинками, чтобы двигаться вперед, а не просто оставаться на плаву. При огромной конкуренции в ресторанном бизнесе важно увеличивать количество лояльных гостей за счет скорости и качества обслуживания. В рамках семинара специалисты и бизнес-консультанты компании "Первый БИТ" расскажут о трендах автоматизации, а также об

Настоящий тренинг поможет вам самим ответить на все вопросы. Почему 70 из 100 открывшихся ресторанов закрываются в первый год работы? Почему к вам перестают ходить гости или поток гостей так и не вырос до ожидаемого уровня? Можно ли заработать денег, открыв ресторан в этом месте? И какой должен быть ресторан? Вот далеко не весь перечень вопросов, с которыми приходится сталкиваться.