Обучение по теме Рестораны, общественное питание Семинары . Очная/дневная форма обучения

В программе: дизайн интерьера ресторана: от концепции до реализации и многое другое. Мероприятие проходит в рамках выставки InDecor Moscow.

ГБУ "Малый бизнес Москвы" Центр услуг для бизнеса по Северо-Западному административному округу приглашает Вас принять участие в бесплатном семинаре на тему: "Увеличение прибыльности Вашего кафе".

Пицца — итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки, покрытой в классическом варианте томатами и расплавленным сыром. Прототипы пиццы были ещё у древних греков и римлян, в виде кушаний на ломтях хлеба.
Производство пиццы — рентабельный бизнес! Себестоимость низкая, а спрос высокий. Пиццерия — приносит стабильный доход при небольших затратах. Помимо исторических фактов, на

Клиентоориентированность – важный фактор увеличения прибыльности заведения, повышения его стоимости.
Под клиентоориентированностью сейчас понимают способность выстроить отношения с гостями, когда политика заведения направлена не на продукт или услугу, а на удовлетворение потребностей реальных или потенциальных гостей с учетом их ожиданий. Заведение можно назвать клиентоориентированным, если оно

Фудтрак — это бизнес для молодых прогрессивных предпринимателей. Решили попробовать себя в этом бизнесе, не знаете с чего начать? Эксперты компании "КЛЕН" поделятся с вами своими знаниями и опытом. Мы подробно поговорим о этапах запуска, посчитаем суммы инвестиций в мобильный бизнес, ознакомимся со всеми основными требованиями к открытию мобильных объектов. Мы расскажем вам, как открыть фаст-фуд

Словосочетание "автоматизация ресторанов" сформировалось в устойчивый термин в среде русскоязычных рестораторов. Автоматизация стала стандартом, необходимым условием конкурентоспособности бизнеса. В настоящий момент в России и странах СНГ количество автоматизированных ресторанов, кафе, фастфудов, корпоративных предприятий питания исчисляется десятками тысяч и продолжает быстро расти. Системы

В программе: новые технологии как преимущество в борьбе за клиента, как сделать ресторан более престижным без особых затрат, реклама без сумасшедших вложений, как правильно и без затрат ввести учёт расходов на кухне.

Грамотное формирование винной карты и ее понимание, умение проводить сервировку стола и подбирать те или иные вина к конкретным блюдам — основные навыки опытного сомелье. Об этом и многом другом поговорим на нашем семинаре.

ГБУ "Малый бизнес Москвы" приглашает принять участие в семинаре на тему: "Как открыть и сделать прибыльным ваш ресторанный бизнес".

На семинаре участники познакомятся с проблемами управления персоналом в ресторанном бизнесе и способами их предупреждения и решения.
За 2 дня специалист-практик ответит на сложные вопросы регулирования труда в системе общественного питания, подробно разберет вопросы поиска и подбора персонала на вакансии от поваров до управляющих рестораном, расскажет на реальных примерах тонкости систем оплаты

На семинаре мы представим вниманию слушателей программный продукт БИТ. Аппетит, который позволит вам автоматизировать рабочие места: официантов, кассиров, метрдотелей, операторов доставки, менеджеров зала, работников кухни и специалистов call-центра.А также рассмотрим преимущества нашей программы перед другими программами!

На курсе вы узнаете, как подготовиться и успешно пройти проверку предприятию общественного питания. Особое внимание уделено проверкам со стороны Роспотребнадзора, в том числе в части, касающейся ХАССП. Также преподаватели расскажут о проверках со стороны пожарного надзора, ФМС и инспекции по труду.

Если вы не знаете что такое и чем отличаются тримолин и глюкоза, пектин nh и яблочный, конфи и компоте, кремё и кули, крокант, крустилант и штрейзель, крамбл и баваруаз, пралине и ореховая паста, итальянская и французская меренга, зефир и маршмеллоу, - базовый курс "Начинающий кондитер" вам подойдёт идеально. Эти и другие компоненты больше не будут "страшными" и неизвестными

Цель: познакомить слушателей с системой ХАССП, порядком её разработки и внедрения на предприятиях общественного питания.

Качественное обслуживание в ресторане - это суть услуг ресторана и условие его успешности. Меню, вкусовые качества блюд, цены, дизайн, имидж, местоположение безусловно важны, но они никогда не компенсируют в глазах гостя невнимательного или небрежного обращения со стороны персонала. Ресторан, сумевший предоставить отличный сервис, получает сильнейшее конкурентное преимущество в лице постоянных

Данный семинар будет полезен всем, кто хочет повысить свой профессиональный уровень, получить практические рекомендации и инструменты управления рестораном от ведущих экспертов.

С 1 января 2016 года все предприятия ресторанного бизнеса должны быть подключены к системе ЕГАИС. На семинаре мы расскажем, за что могут оштрафовать уже сегодня и какие изменения нас ждут с 1 апреля. Будьте в курсе последних изменений в подключении к системе ЕГАИС, требованиях законодательства к общественному питанию, новых правил заполнения журнала учёта алкоголя.

Все вопросы специфики эффективного продвижения ресторана

Хорошая еда в ресторане отнюдь не гарантия успеха! Чтобы быть успешным рестораном необходимо соблюдать комбинацию вкусной и свежей еды, цены, сервиса, и атмосферы. Русанова Людмила - имиджмейкер ресторана Пушкин и Каретников Антон - директор по продвижению ресторана Турандот расскажут посетителям практикума, о том как правильно зонировать зал обслуживания, подобрать освещение, цвет стен,

Грамотно организовать и провести банкет — задача не из легких. Повара и рестораторы знают, что подобные мероприятия подчас жестко регламентированы как по времени, так и по форме, и проводятся в самых разнообразных условиях.
Современные технологии позволяют значительно оптимизировать этот процесс и повысить качество приготавливаемых блюд. Участников мастер-класса с новыми способами приготовления