Курсы поваров и кодитеров в Москве

Мастер-класс ориентирован на получение практических навыков для изготовления конфет ручной работы из натурального сырья в домашних условиях.

Приглашаем кондитеров на авторский мастер-класс по созданию кейкпопсов.

Первые чизкейки появились в Древней Греции. С тех самых пор прошло много лет, а чизкейк теперь можно увидеть в различном исполнении. Вот и мы в Кондитерской школе DomSladosti решили рассмотреть всевозможные варианты приготовления этого десерта.
Семинар для начального и среднего уровней подготовки.

Cupcakes (капкейки) – (буквально "чашечный торт", известен также под названием fairy cake - "сказочный торт") - торт (кекс, пирожное) небольшого размера, предназначенный для употребления в пищу одним человеком, запечённый в тонкой бумаге или алюминиевой чашке.
Приглашаем на курс "Капкейки. Новое в дизайне и подаче".

Приглашаем на курс, где как любитель, так и профессионал сможет освоить различную технику исполнения изысканных французских пирожных, которые в считанные мгновения завладели сердцами сладкоежек.

Мастер-класс «Серьезные макаруны». Выпечка, начинки, вариации декора.

Авторский мастер-класс "Удивительные капкейки". В программе: выпечка, украшение кремом, разработка собственного дизайна, работа с мастикой.

"Голый торт" - новый тренд на кондитерском рынке. Нежнейшие коржи, сырный крем и нестандартное оформление - не оставят никого равнодушным. На курсе вы испечете самостоятельно, под чутким руководством опытного преподавателя, торт и заберете изделие с собой.

Мастер-класс «Цветы в английской технике» для начинающих специалистов. В программе - лилия, пион, листья, сборка букета.

Базовый курс по росписи пряников. За один день приготовим красивый и вкусный набор ароматных пряничков украшенных в различных техниках.

Авторский мастер-класс "Удивительные капкейки". В программе: выпечка, украшение кремом, разработка собственного дизайна, работа с мастикой.

Мастер-класс «Серьезные макаруны». Выпечка, начинки, вариации декора.

Поварская школа Ragout представляет уникальный курс по истории гастрономии. Слушатели курса будут знакомиться с историей кулинарии как в теории (за эту часть отвечают историки кулинарии и культурологи), так и на практике (лучшие московские шефы будут у вас на глазах реконструировать исторические блюда). В финале каждого занятия пройдет дегустация блюд соответствующей эпохи.

Приглашаем на новый авторский курс по лепке "Милые зверята".

Мастер-класс «Цветы в английской технике» для начинающих специалистов. В программе - лилия, пион, листья, сборка букета.

Курсы декорирования тортов для начинающих

Курсы декорирования тортов (начинки)

"Голый торт" ("naked cake" по-английски) — это набирающий популярность свадебный тренд и отличная альтернатива традиционным тортам, покрытым кремом и мастикой.

Задача – повысить квалификацию поваров в части десертной карты. Особенностью курса является тот факт, что представленные десерты предназначены именно для ресторанов, имеют штучную и оригинальную подачу.

Pop Cakes & Loli Pops (Поп кейк и Лоли попс)  – это новые, модные и популярные во всем мире десерты на палочке.
Процесс обучения построен в первую очередь на практическом выполнении работ. Участники курса самостоятельно изготавливают Поп кейки и Лоли попсы, а также вместе с преподавателями оформляют подачу для тематических вечеринок и праздников.