Курсы поваров и кодитеров

Приглашаем на курс повышения квалификации по теме "Производство сувенирных караваев, праздничных пирогов и пасхальных куличей. Новые решения и формы".

Занятия начинаются с 10 часов.
Обучение длится 5-7 часов на усмотрение мастера.
Количество человек в группе: от 3 до 10.
Наличие спец. одежды и сменной обуви.

Искушенные люди Востока знают, как порадовать все пять чувств, поэтому неудивительно, что трапеза для них – настоящий ритуал. Приглашаем вас на курсы по приготовлению восточных сладостей.

Авторский курс от Светланы Никель

Предлагаем Вам возможность повысить свой разряд или его подтвердить.
Обучение проходит 3 раза в неделю, дни занятий по расписанию. Срок обучения 1 месяц.
У Вас есть возможность за короткий срок повысить свою квалификацию или её подтвердить.
Документ об окончании: Свидетельство государственного образца

Курсы дополнительного образования  для поваров.
Основные темы: Италия, Франция, Испания, Греция. Влияние этих стран на тенденции и движение в средиземноморской кухне.

Приглашаем на мастер-класс от Александра Кислицына. В программе: лёгкие муссовые на основе фруктов, шоколада и других ингредиентов; сладкая выпечка и эклеры. Вы изучите огромное количество техник работы с ингредиентами, научитесь темперировать шоколад и изготавливать декор из него. Также научитесь работать с современными покрытиями для тортов и пирожных, такими как гляссаж и велюр.

Курсы декорирования тортов, профессиональный уровень (Авто)

Для всех, кто хочет научиться готовить кондитерские изделия и в будущем стать кондитером.

Академия кулинарного искусства "Эксклюзив" приглашает на авторский курс чемпиона мира по кондитерскому искусству "Поточные кондитерские изделия". В программе: новейший дизайн и цветовое решение в оформлении современных кондитерских изделий; влияние европейских технологий на российский рынок; пряные и экзотические вкусы для новинок производства и многое другое.

Приглашаем на курсы "Повар 3 разряда". По окончании курса слушателям выдается свидетельство установленного образца.

Авторский мастер-класс от пряничной мастерской "Sweet Biscuit"  по росписи рождественских пряников. Вы получаете уникальную возможность сделать своими руками пряничный домик! Роспись пряничного домика и имбирных пряников - это увлекательный мастер-класс, который позволит создать не только вкусные и красивые лакомства к чаю, но и великолепные подарки к празднику. Мастер-класс проводит участник 3-х

Профессиональные знания и умения, полученные в процессе обучения по специальности, помогут построить успешную карьеру в развитии хлебопекарного и кондитерского производства, освоить высокоэффективные технологии в данных областях, выполнять элементы дизайна при производстве кондитерских изделий.
Обучение возможно в дистанционной форме.

Курсы декорирования тортов, продвинутый уровень (Медведи)

Базовый курс по оформлению тортов до 5 кг.

Студия вкуса Moderato приглашает Вас на винный урок "Виноделие Луары и Шампани".

Авторский курс от эксклюзивного шефа Романа Пупынина.
В программе: незаслуженно забытые старые рецепты из мяса, рыбы и птицы; самые нетрадиционные блюда русской кухни - салаты; современная подача классических блюд и использование современных декоров.

Приглашаем посетить мастер-класс шеф-кондитера известной французской школы Bellouet Conseil. Мастер на ваших глазах приготовит более 18-ти кондитерских изделий, среди которых торты, пирожные и выпечка.

Курсы декорирования тортов для начинающих

Курсы декорирования тортов (начинки)