Санитарные требования к предприятиям общественного питания: Семинар

	Организатор	Регион	Стоимость


Академия Ресторанного Бизнеса (0.30)		Москва	1 500 руб. руб. 1,500.00 за 3 ак. часа 1 день

Даты проведения

28.08.2014 -
Уточните расписание у организатора.
Возможно он не успел обновить расписание.

Форма обучения: Очная/дневная

Вид мероприятия: Семинар

Тип мероприятия: Открытые

Преподаватель

Мясникова Елена Николаевна

Анонс программы

Академия ресторанного бизнеса приглашает рестораторов и предпринимателей на практический семинар "Санитарные требования к предприятиям общественного питания". Практика показывает, что предприятия общественного питания регулярно привлекаются к административной ответственности за нарушение санитарных правил. О тонкостях и условиях соблюдения санитарных норм расскажет: Мясникова Елена Николаевна - эксперт в области услуг общественного питания, профессор кафедры технологии и организации предприятий питания Российского экономического университета им. Г.В. Плеханова.

Описание программы

Программа:

санитарное законодательство и действующие нормативные документы, регламентирующие организацию предприятий общественного питания.
санитарные требования к организации производственной деятельности в предприятия х общественного питания:
требования к зданиям и сооружениям;
требования к производственным помещениям;
организация рабочих мест;
требования к оборудованию, посуде, инвентарю и таре;
требования к личной гигиене персонала;
мероприятия по дезобработке помещений;
требования к транспортировке, приемке и хранению пищевых продуктов;
основные правила приготовления и хранения готовой продукции в предприятиях общественного питания. Оценка качества кулинарной продукции (бракераж, личный бракераж, производственный контроль).
обязанности и ответственность руководителей предприятий за соблюдением санитарных правил.
новое в ...

Подробнее о программе

Программа:

санитарное законодательство и действующие нормативные документы, регламентирующие организацию предприятий общественного питания.
санитарные требования к организации производственной деятельности в предприятия х общественного питания:
требования к зданиям и сооружениям;
требования к производственным помещениям;
организация рабочих мест;
требования к оборудованию, посуде, инвентарю и таре;
требования к личной гигиене персонала;
мероприятия по дезобработке помещений;
требования к транспортировке, приемке и хранению пищевых продуктов;
основные правила приготовления и хранения готовой продукции в предприятиях общественного питания. Оценка качества кулинарной продукции (бракераж, личный бракераж, производственный контроль).
обязанности и ответственность руководителей предприятий за соблюдением санитарных правил.
новое в санитарном законодательстве по организации работы нестационарных предприятий общественного питания.

Скрыть подробности

Контактная информация

Академия Ресторанного Бизнеса
Наталья
odintsova@arbatgroup.ru
проспект Мира 105 стр 1, оф 602
8-903 показать номер

	Сохранить в избранном

	Заказать звонок

	Отправить вопрос или заявку


Подать заявку от 1425 руб При заявке через сайт скидка 5%


	Телефон организатора Нажмите на ссылку, чтобы увидеть телефон Показать телефон

	Пожалуйста, скажите организатору, что нашли мероприятие на EduMarket.ru

Выиграть грант
Вы можете выиграть грант на обучение
Узнать, как получить грант

Подать заявку на грант


	Скидка При контакте с организатором сообщите ему о том, что нашли эту программу на нашем сайте. Организатор предоставит вам скидку 75 руб. (5%)