Курсы поваров и кодитеров

Курсы по декорированию тортов для профессионалов (Цветочный торт)

Предлагаем вам получить новую специальность, например - ПОВАРА.
На курсы принимаются любые желающие, с любым образованием.

Курсы декорирования тортов, продвинутый уровень (Медведи)

Курсы декорирования тортов для начинающих

Курсы декорирования тортов (начинки)

Вам расскажут о технологиях управления ресурсами кухни, позволяющих организовать безупречную и слаженную работу всех сотрудников, наладить своевременные поставки качественных продуктов, а также обеспечить качество, безопасность и скорость приготовления блюд. В программу семинара вошли инструменты, позволяющие систематизировать большинство процессов, происходящих на кухне  — планирование работы,

10 декабря Олег Туркин - шеф-повар, руководитель региональных и розничных продаж компании Electrolux - предлагает гостям Академии Ресторанного Бизнеса познакомиться с оригинальными рецептами праздничной выпечки. Вы узнаете, какие ингредиенты оптимально подойдут для тех или иных изделий, какая технологическая цепочка приготовления каждого из них и какое оборудование можно использовать в условиях

Мастер-класс от Лоренса Джозефа (Индия) - практикующего шеф-повара ресторанов 5-ти* отелей Индии, Нью-Йорка. В России занимался открытием и постановкой меню «Чайного дома» (Санкт-Петербург) и ряда заведений с индийской кухней.

26 ноября Академия Ресторанного Бизнеса приглашает поваров и рестораторов на кулинарный мастер-класс "Мексиканская кухня". Когда-то Мексика познакомила европейцев с томатами и кукурузой, перцем и ванилью - привычными сейчас во многих странах мира продуктами. Вклад этой страны в мировую кулинарию просто неоценим. Сейчас кухня Мексики начинает новое победное шествие по планете. Обогатившись

Мастер-класс от Лоренса Джозефа (Индия) - практикующего шеф-повара ресторанов 5-ти* отелей Индии, Нью-Йорка. В России занимался открытием и постановкой меню «Чайного дома» (Санкт-Петербург) и ряда заведений с индийской кухней.

Наступающему 2014 году покровительствует синяя деревянная лошадь! Дабы ублажить покровителя грядущего года, и вместе с тем, создать непревзойденный праздничный стол, необходимо проявить кулинарную фантазию и приготовить блюда, включающие в себя овощные, фруктовые, сладкие и хрустящие ингредиенты.

Команда опытных специалистов Академии Ресторанного Бизнеса приглашает профессионалов общепита посетить мастер-класс "Испанская кухня. Традиционные рецепты". 14 ноября Фернандо Хавьер Руиз-дель-Кастильо познакомит вас с рецептом и процессом приготовления крокетов с хамоном (Croquetas de jamón) - типичного блюда испанских топас-баров.

Команда опытных специалистов Академии Ресторанного Бизнеса приглашает профессионалов общепита посетить мастер-класс "Немецкая кухня. Меню пивного ресторана". Дмитрий Агеев и Юрий Шашков, шеф-повара компании Unilever, продолжают знакомить гостей Академии Ресторанного Бизнеса с пивной кухней стран Европы. Если первое мероприятие, посвящённое этой теме, было скорее обзорным, то в этот раз вы сможете

В ходе мастер-класса участники смогут пообщаться с мастером, задать ему вопросы и, конечно же, познакомиться со вкусом блюд неповторимой итальянской кухни.

Профессиональные знания и умения, полученные в процессе обучения по специальности, помогут построить успешную карьеру в развитии хлебопекарного и кондитерского производства, освоить высокоэффективные технологии в данных областях, выполнять элементы дизайна при производстве кондитерских изделий.
Обучение возможно в дистанционной форме.

Семинар предназначен для шеф-поваров,инвесторов и руководителей ресторанного бизнеса: директоров, зам. директоров, управляющих, менеджеров. Академия Ресторанного Бизнеса — команда профессионалов, которая имеет богатый опыт практической работы по открытию и проектированию предприятий общественного питания самого широкого формата и мы готовы этой информацией поделиться с вами.

Семинар предназначен для шеф-поваров,инвесторов и руководителей ресторанного бизнеса: директоров, зам. директоров, управляющих, менеджеров. Академия Ресторанного Бизнеса - команда профессионалов, которая имеет богатый опыт практической работы по открытию и проектированию предприятий общественного питания самого широкого формата и мы готовы этой информацией поделиться с вами.

Академия ресторанного бизнеса приглашает поваров и рестораторов на мастер-класс «Банкет. Новые технологии приготовления блюд».

Карамель – это симфония кондитерского искусства.
Под руководством опытного преподавателя вы создадите арт-работы мирового уровня (достойные мировых наград и признаний).

Студия вкуса Moderato приглашает Вас на гастрономический урок "Итальянская кухня".