Современные технологии производства рыбы и рыбопродуктов: Повышение квалификации

	Организатор	Регион	Стоимость


Институт холода и биотехнологий (0.27)		Санкт-Петербург	18 000 руб. руб. 18,000.00 за 72 ак. часа 10 дней

Даты проведения

C открытой датой

Форма обучения: Очная/дневная; Вечерняя

Вид мероприятия: Повышение квалификации

Целевая аудитория

технологи и другие специалисты рыбоперерабатывающих предприятий

Анонс программы

Цель программы: получение дополнительных знаний и навыков в сфере современных технологий производства рыбы и рыбопродуктов.

Описание программы

Содержание программы (перечень основных дисциплин):

пищевая ценность и качество рыбы и морского животного и растительного сырья;
основы промысловой ихтиологии;
биологическая классификация рыб, видовой состав характеристика промысловых рыб и нерыбных объектов промысла;
химический состав рыб и нерыбных объектов промысла, биохимические изменения в мясе рыб;
основные технологические процессы обработки рыбы, безотходные технологии, упаковочные материалы;
производство быстрозамороженных готовых блюд;
санитарно-гигиенический контроль, вопросы экологии в отрасли.

*/ Программа корректируется в соответствии с пожеланиями заказчика.

Документ об образовании: удостоверение о повышении квалификации

Контактная информация

Институт холода и биотехнологий
Унтилова Татьяна Ивановна
idpo1120b@mail.ru; andskb@mail.ru
(812) показать номер


Курс в архиве При заявке через сайт скидка 3%


	Телефон организатора Нажмите на ссылку, чтобы увидеть телефон Показать телефон

	Пожалуйста, скажите организатору, что нашли мероприятие на EduMarket.ru

Выиграть грант
Вы можете выиграть грант на обучение
Узнать, как получить грант


	Скидка При контакте с организатором сообщите ему о том, что нашли эту программу на нашем сайте. Организатор предоставит вам скидку 540 руб. (3%)