Курсы гостиничного бизнеса

Часто руководители сталкиваются с проблемой "фрагментарного" предоставления сервиса в отеле. Сотрудники не имеют алгоритмов действий, полагаются на собственный опыт и интуицию, что приводит к непостоянству предоставления высокого уровня сервиса. Семинар призван передать участникам практические наработки в формировании и внедрении собственных стандартов сервиса в различных службах отеля.

Практически всем руководителям приходится сталкиваться с необходимостью повысить уровень сервиса в отеле. Часто при замене сотрудников происходит потеря важных алгоритмов обслуживания, персонал выполняет требования руководителя "от случая к случаю". Семинар призван передать участникам практические наработки в области формирования, внедрения и использования внутренних стандартов предприятия.

Внедрение системы наставничества в сфере гостеприимства - актуальная задача для многих предприятий. Как организовать передачу знаний, стандартов, навыков новым сотрудникам без дополнительных затрат и максимально эффективно? Ответ на этот и многие другие вопросы вы получите, посетив данный семинар, который включает в себя практические аспекты организации системы наставничества в различных службах,

В условиях высокой конкуренции среди предприятий гостеприимства все большее значение приобретает профессиональный уровень персонала. Требования гостей ресторанов и отелей возрастают, и удовлетворить спрос взыскательных клиентов могут только хорошо обученные и замотивированные на развитие сотрудники. Данный семинар включает практические аспекты организации внутреннего обучения и системы

Сегодня строительство и реконструкция гостиниц - актуальная задача для многих инвесторов на территории России и зарубежья. Как сделать вложения результативными? Как научиться выявлять потенциальные рыночные ниши, формировать успешную концепцию отеля, которая позволит быть ему конкурентно устойчивым многие годы. Что предусмотреть на каждом из этапов гостиничного девелопмента — ключевые шаги,

Приглашаем на День открытых дверей в Российский государственный университет туризма и сервиса.

Семинар представляет собой пошаговый набор инструментов адаптации международной системы учета для отелей и гостиниц (Uniform System of Accounts), позволяющей создать эффективную систему управленческого учета и контроля.

Семинар представляет собой пошаговый набор инструментов для использования международной системы учета для отелей и гостиниц (Uniform System of Accounts). Вы научитесь понимать, как формируется доходы и расходы на вашем объекте, увидите, как можно распознать проблемные места в управлении, и поймете через призму управленческой отчетности, насколько эффективна операционная деятельность отеля.

Не секрет, что банкеты являются важной статьёй дохода ресторанов и могут приносить заведению
до 30% выручки. Но и хлопот с организацией банкетов тоже хватает: спектр возможных проблем довольно широк. Не хватило еды (как ни странно, это случается)? Не учли вкусы вегетарианцев и постящихся? Посадили рядом на торжественном гала-ужине "заклятых друзей"? Чтобы качественно организовать обычный банкет

Организация и качество питания, предлагаемого отелем, серьёзно влияет на общее впечатление гостей от пребывания – а также на их желание вернуться вновь. Почти 100% гостиниц в России предлагают своим гостям завтраки, включённые в стоимость проживания, но лишь немногие могут гордиться тем, что об их завтраках рассказывают другим. Ведь в вопросе правильной организации буфетного обслуживания скрыто

Приглашаем на день открытых дверей отделения бакалавриата Института отраслевого менеджмента по профилю "Экономика недвижимости" – полностью практико ориентированного института Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации.

Бизнес-школа управления в сфере гостиничного, ресторанного дела и кулинарного искусства SWISSAM приглашает вас на открытую встречу в Санкт-Петербурге! 
Узнайте, как получить ключ к мировой карьере!

Государственная академия строительства и ЖКК, ФАОУ ДПО приглашает вас пройти программу повышения квалификации "Управление технологиями гостиничного сервиса". В программе: организация и технология содержания и обслуживания номерного фонда гостиниц и туристических комплексов; управление материально-технической базой отеля; технические и программно-аппаратные средства защиты и многое другое.

Только в августе компания "Первый БИТ" проводит бесплатный семинар для собственников гостиничного бизнеса. Мы продемонстрируем о программный продукт, предназначенный для гостиничных предприятий.

На демо-дне Вы узнаете, как с помощью программного продукта: "БИТ.Отель 8 для Казахстана" выйти на новый уровень, прибыли за счет повышение лояльности гостей за счет увеличения скорости и качества обслуживания, сокращения трудозатрат и улучшения контроля за сотрудниками.

В программе семинара "Работа с возражениями для продажников. Работа с конфликтными гостями для front-департаментов. Разработка системы лояльности для гостей отеля. Опыт лучших мировых систем лояльности. Предвосхищение ожиданий и возможных конфликтных ситуаций": работа с конфликтными ситуациями и возражениями, предвосхищение ожиданий и способы избегания конфликтов, построение систем лояльности.

В программе семинара "TQM и стандарты сервиса. Искренний сервис по Кобьеллу или WOW-сервис по Шоулу? Принципы TQM Эдварда Деминга. Используем лучший российский и международный опыт и составляем собственные стандарты сервиса для своего отеля": качество услуг, механизмы управления качеством гостиничных услуг, стандарты сервиса, успешный опыт известных российских и мировых брендов.

В программе семинара "Hotel HR Manager: способы и методы подбора персонала, ротации и асессмента. Мотивационные программы для персонала отеля. Система MAX. Методы вестирования. Способы предоставления сотрудникам горизонтального роста внутри гостиницы": комплексная работа с персоналом, подбор, мотивация, оценка эффективности, стратегия работы "Service Mind", управление персоналом.

В программе семинара "Управление отелем во время рецессий. Оптимизация стоимости и рационализация предоставления услуг. Потенциальные ловушки, ведущие к ухудшению результативности деятельности": все о планировании управления во время кризиса (ценообразование, персонал, качество услуг, проч.).

В программе семинара: внутрикорпоративное обучение, система работы с персоналом, мотивация персонала, построение корпоративного стиля, работа с руководящим персоналом.