Управление рестораном, кафе - Семинары

Приглашаем принять участие в семинаре "Online революция: все чеки в облаках".

Этот семинар Александр традиционно проводит как итоговый семинар года. На семинарах "Управление рестораном", "Управление кухней" и "Управление баром" участники подробно разбирают различные инструменты операционного менеджмента.

Кур "Шоколатье (всё о шоколаде)" для всех, кто хочет научиться готовить кондитерские изделия и в будущем стать кондитером.

Для всех, кто хочет научиться готовить кондитерские изделия и в будущем стать кондитером.

Настоящий тренинг поможет вам самим ответить на все вопросы. Почему 70 из 100 открывшихся ресторанов закрываются в первый год работы? Почему к вам перестают ходить гости или поток гостей так и не вырос до ожидаемого уровня? Можно ли заработать денег, открыв ресторан в этом месте? И какой должен быть ресторан? Вот далеко не весь перечень вопросов, с которыми приходится сталкиваться.

Почему 70 из 100 открывшихся ресторанов закрываются в первый год работы? Почему к вам перестают ходить гости или поток гостей так и не вырос до ожидаемого уровня? Сможете ли вы заработать денег, открыв ресторан в этом месте? И какой должен быть ресторан? Вот далеко не весь перечень вопросов, с которыми приходится сталкиваться. Настоящий тренинг поможет вам самим ответить на все вопросы.

Данный семинар будет полезен всем, кто хочет повысить свой профессиональный уровень, получить практические рекомендации и инструменты управления рестораном от ведущих экспертов.

В программе: дизайн интерьера ресторана: от концепции до реализации и многое другое. Мероприятие проходит в рамках выставки InDecor Moscow.

ГБУ "Малый бизнес Москвы" Центр услуг для бизнеса по Северо-Западному административному округу приглашает Вас принять участие в бесплатном семинаре на тему: "Увеличение прибыльности Вашего кафе".

Пицца — итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки, покрытой в классическом варианте томатами и расплавленным сыром. Прототипы пиццы были ещё у древних греков и римлян, в виде кушаний на ломтях хлеба.
Производство пиццы — рентабельный бизнес! Себестоимость низкая, а спрос высокий. Пиццерия — приносит стабильный доход при небольших затратах. Помимо исторических фактов, на

Клиентоориентированность – важный фактор увеличения прибыльности заведения, повышения его стоимости.
Под клиентоориентированностью сейчас понимают способность выстроить отношения с гостями, когда политика заведения направлена не на продукт или услугу, а на удовлетворение потребностей реальных или потенциальных гостей с учетом их ожиданий. Заведение можно назвать клиентоориентированным, если оно

Фудтрак — это бизнес для молодых прогрессивных предпринимателей. Решили попробовать себя в этом бизнесе, не знаете с чего начать? Эксперты компании "КЛЕН" поделятся с вами своими знаниями и опытом. Мы подробно поговорим о этапах запуска, посчитаем суммы инвестиций в мобильный бизнес, ознакомимся со всеми основными требованиями к открытию мобильных объектов. Мы расскажем вам, как открыть фаст-фуд

Словосочетание "автоматизация ресторанов" сформировалось в устойчивый термин в среде русскоязычных рестораторов. Автоматизация стала стандартом, необходимым условием конкурентоспособности бизнеса. В настоящий момент в России и странах СНГ количество автоматизированных ресторанов, кафе, фастфудов, корпоративных предприятий питания исчисляется десятками тысяч и продолжает быстро расти. Системы

В программе: новые технологии как преимущество в борьбе за клиента, как сделать ресторан более престижным без особых затрат, реклама без сумасшедших вложений, как правильно и без затрат ввести учёт расходов на кухне.

За три дня вы получите максимум практической информации от самых достойных представителей бизнеса Москвы. Все по делу и без теоретических выкладок! Семинар-практикум подразумевает посещение московских кафе и кофеен с открытыми лекциями от представителей этих компаний. Вы  сможете в живую оценить "закулисье" этого бизнеса, задать интересующие вопросы.

Кухня ресторана – это его сердце, его душа! Большая часть успеха заведения зависит от баланса вкуса еды, свежести продуктов и техники его приготовления.
Тем не менее, для многих рестораторов – кухня как "черный ящик", в недрах которого происходит нечто таинственное, окутанное тайной.

Грамотное формирование винной карты и ее понимание, умение проводить сервировку стола и подбирать те или иные вина к конкретным блюдам — основные навыки опытного сомелье. Об этом и многом другом поговорим на нашем семинаре.

Грамотно организовать и провести банкет — задача не из легких. Повара и рестораторы знают, что подобные мероприятия подчас жестко регламентированы как по времени, так и по форме, и проводятся в самых разнообразных условиях.
Современные технологии позволяют значительно оптимизировать этот процесс и повысить качество приготавливаемых блюд. Участников мастер-класса с новыми способами приготовления

Академия Ресторанного Бизнеса приглашает менеджеров, управляющих и рестораторов на семинар "Управление деньгами ресторана". Финансы ресторана - это его кровь! От того насколько вы грамотно ими распоряжаетесь, зависит здоровье и будущее проекта. В данной программе мы рассмотрим базовые методы планирования и контроля в самом главном бизнес-процессе ресторана, а именно управлении финансами.

Вопросы взаимодействия с государственными проверяющими органами - непростая тема для многих владельцев и работников предприятий общественного питания, ведь предоставление услуг населению - деятельность, которой занимаются рестораны, кафе, бары и столовые, в настоящее время регламентируется большим перечнем законодательных актов и нормативных документов.
Чтобы надлежаще и на высоком уровне