Курсы гостиничного бизнеса

Для сертификации гостиницы приглашаем пройти семинар "Эффективный менеджер гостиницы и других средств размещения". В программе: организационная структура номерного фонда и её значение в общей структуре гостиничного предприятия, виды, последовательность проведения и стандарты уборочных работ и многое другое.

Презентация с представителем Les Roches, GLION (Ниджат Мусаев). Кем можно работать, выбрав сферу гостеприимства, и где самое лучшее образование за рубежом по данному направлению? Индустрия гостеприимства одной из первых оправилась от финансового кризиса и уже сегодня показывает быстрые темпы роста. Нехватка специалистов по гостиничному менеджменту ощущается все острее не только за рубежом, но и в

В рамках семинара специалисты продемонстрируют функциональные возможности отраслевого решения "БИТ.Отель 8", позволяющего автоматизировать работу службы бронирования, размещения, расчета, бухгалтерии и других служб гостиницы в одном информационном пространстве. При помощи программы можно отслеживать поступление оплаты от постояльцев, осуществлять бронирование, контролировать загруженность и

В рамках семинара будут рассмотрены вопросы управленческого, производственного, складского, бухгалтерского и налогового учёта на абсолютно любых предприятиях HoReCa. Посетив семинар Вы узнаете особенности построения системы учета и анализа предприятий сферы HoReCa. Узнаете, как предотвратить потери на складе и кухне.

В ходе обучения будет выработана маркетинговая стратегия с учетом особенностей каждого учреждения, разработана программа деятельности и предложены варианты решения поставленных задач.

Улучшение качества обслуживания клиентов, повышение уверенности в своих силах специалистов гостиничного  бизнеса, самопрограммирование на успех, осознание имеющихся ресурсов и ограничений участ­ников тренинга в области работы с клиентами различного типа; повышения личной эффективности; поможет выработать индивидуальный стиль обслуживания клиентов.

Отработка стандартов обслуживания гостей, формирование  положительного имиджа отеля, улучшение настроя и настроения, внимания и доброжелательности персонала.

Управление  отелем - дело столь же трудное, сколь и интересное, и в этой сфере нет предела совершенству.  Насущная потребность в систематизации повседневной деятельности, в определении слабых сторон и потенциальных возможностей, в приобретении новых практических навыков и способов выполнения привычных действий ощущают абсолютно все руководители.

Разработка маркетинговой стратегии отеля для привлечения новых и постоянных гостей.

В ходе тренинга проводится анализ управленческих функций руководителя (этапы планирования, определение целей, делегирование полномочий, организация деятельности коллектива, мотивация персонала, контроль деятельности). Формируются навыки эффективного управления (стили управления, особенности руководителя и его влияние на подчиненных, умение ставить задачи перед собой и подчиненными).

Выработка миссии, философии, стратегии и ценностных ориентиров, разработка шаблонов и алгоритмов стратегического развития Вашего отеля.

Преимущества семинара:
* Предоставляет обзор реальных практик Интернет-действительности для самостоятельного продвижения гостиницы в сети. Показывает какие задачи можно решать и какие каналы продвижения выбирать, как отслеживать эффективность и управлять продажами.
* Немного теории - развитие креативных способностей в управлении информационными потоками. Какой контент интересен гостю, мировые

Цель семинара – рассмотрение принятых принципиальных изменений в регулировании деятельности отелей, предоставление рекомендации участникам по коррективам в договорную работу, корпоративное управление, управление налоговыми рисками с учетом изменений в регулировании. Также, в ходе семинара будут рассмотрены актуальные вопросы защиты интересов отеля в ходе взаимодействия с контрагентами, гостями,

Ведущий семинара  - Антон Мухин, эксперт в области ресторанного бизнеса и совладелец компаний «Общепит СПб» и «Айгер Групп». Опыт работы в сфере общественного питания более 20 лет. Прошел весь путь по карьерной лестнице. Стажировался  и работал в Германии, Голландии, США. Закончил Австрийскую школу сервиса и престижные кулинарные курсы в Швейцарии и Таиланде. Имеет многолетний успешный опыт

Основной целью семинара является предоставление слушателям практических рекомендаций о способах повышения эффективности работы административно-хозяйственной службы гостиницы и усовершенствование навыков управления службой на основе стандартов профессионального обслуживания гостей.

В программе: как развивать гостиницу при недостатке профессиональных кадров, дефицит современных знаний и неподготовленность к работе в конкретной гостинице; повышение квалификации персонала – необходимое условие повышения конкурентоспособности гостиницы и др.

Уважаемые владельцы бизнесов, директора и управляющие отелями!
Вы хотите получить ответы на эти вопросы?

Продажи банкетов и конференции

КАКИМИ НАВЫКАМИ БУДУТ ВЛАДЕТЬ СЛУШАТЕЛИ?
- узнаете все о схемах эффективной работы основных подразделений ресторана;
- получите инструменты для оптимизации управления, которые сможете применить на практике.

КАКИМИ НАВЫКАМИ БУДУТ ВЛАДЕТЬ СЛУШАТЕЛИ?
• Навыки стратегического и тактического управления гостиничным объектом
• Навыки управления материально-технической базой отеля
• Навыки управления персоналом, создания программ лояльности
• Навыки работы с различными категориями гостей, поставщиками и партнерами, корпоратами, турфирмами
• Навыки построения маркетинговой стратегии и стратегии