Технологии: товаров и продуктов - Повышение квалификации

В процессе обучения будущие техники-технологи осваивают технологические процессы производства мяса и мясных продуктов из животного сырья, контролируют качество сырья и полуфабрикатов, изучают работу технологического оборудования в различных цехах, разрабатывают меры по оптимизации процессов производства продукции и ведут учетно-отчетную документацию.

Упаковка - важный элемент маркетинговых коммуникаций. Это неотъемлемая часть товара, которая предназначена для обеспечения его сохранности, удобства потребления, транспортировки и реализации. С другой стороны она также выполняет функции информационного и рекламного носителя. Упаковка это послание покупателю, которое должно привлечь внимание, заинтересовать его, подтолкнуть к приобретению товара.

Нормативные требования, технологии, оборудование, рецептуры для пивоваренного производства, а также, новые идеи для работы с потребителями, методы оптимизации продаж, использования ресурсов и определения точек роста прибыльности бизнеса для успеха пивоваренного производства.

История производства пива, вин и других напитков насчитывает несколько тысячелетий. Выпускники, получившие образование по данному профилю, подготовлены для работы на предприятиях по производству пива, безалкогольных напитков, ликероводочных изделий, вина, хлебопекарных дрожжей.

Цель: дать практические навыки специалистам для самостоятельного и эффективного проведения внутреннего аудита системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на предприятии.

Наличие в любой организации специалистов, знающих подходы и владеющих навыками проведения внешнего аудита систем менеджмента добавляет ценность действующей системе менеджмента, т.к. при грамотном и квалифицированном подходе к аудиту организация всегда уверена в том, что система менеджмента соответствует установленным требованиям  и приносит ощутимый  результат бизнесу. Еще одно преимущество

Разъяснение требований технических регламентов Таможенного союза, концепции ХАССП, подготовка специалистов предприятий к практическому выполнению работ по созданию и поддержанию системы управления безопасностью продовольственного сырья и пищевой продукции на предприятии. Навыки составления основных рабочих документов ХАССП.

Приобретение практических навыков в проведении испытаний продовольственного сырья и пищевой продукции.

Упаковка - важный элемент маркетинговых коммуникаций. Это неотъемлемая часть товара, которая предназначена для обеспечения его сохранности, удобства потребления, транспортировки и реализации. С другой стороны она также выполняет функции информационного и рекламного носителя. Упаковка это послание покупателю, которое должно привлечь внимание, заинтересовать его, подтолкнуть к приобретению товара.

Повышение квалификации специалистов предприятий пищевой промышленности и участников цепи поставок.

Разъяснение наиболее проблемных вопросов организации метрологического обеспечения производства продовольственного сырья и пищевой продукции.

В программе:
- Теория и практика дегустации пива.
- Технологическое регулирование содержания вкусовых и ароматических компонентов в пиве.

По результатам обучения выдается документ о повышении квалификации/присвоении квалификации государственного образца.

Программа повышения квалификации для специалистов молочного производства:
Современные технологии, оборудование для производства молока и молочной продукции. Пути повышения качества в соответствии с Техническим регламентом.

В программе теоретические и практические занятия, дискуссия за круглым столом: комментарии к национальным, межгосударственным и международным стандартам, введенным в действие в 2016 году.

Основные технологические аспекты офсетной печати.

История производства пива, вин и других напитков насчитывает несколько тысячелетий. Выпускники, получившие образование по данному профилю, подготовлены для работы на предприятиях по производству пива, безалкогольных напитков, ликероводочных изделий, вина, хлебопекарных дрожжей.

Стратегическая сессия. В программе: разработка новых видов пищевой продукции, Федеральный закон от 29.06.2015 №162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации", термины и определения пищевых продуктов и многое другое.

По результатам обучения выдается документ о повышении квалификации/присвоении квалификации государственного образца.

Система сертификации FAMI-QS (Feed Additives and Premixtures Quality System European Association, переводится как Европейская система контроля качества кормовых добавок и смесей) предназначена для производителей и ритейлеров кормов, кормовых добавок, премиксов и кормовых ингредиентов. Основной целью данной схемы сертификации является обеспечение безопасности продукции во всех звеньях цепи